flan ultra léger au chocolat
(Donnez votre avis)Mes essais salées d’agar agar ne s’étant pas montré très concluant (donc pas de posts pour le moment) je me (re)lance dans le sucré.
Après la terrine marrons/chocolat voici le flan au chocolat et le recette vient de “lucie cuisine”
Ingrédients pour 2 ramequins:
* 25cl de lait
* 1càc d’agar agar (1/2 sachet de 2g)
* 4 carrés de chocolat pâtissier
* 1/2càc de sucre en poudre
Préparation:
1) Dans une casserole, versez le lait, l’agar agar, le sucre et le chocolat. Portez à ébullition.
2) Versez dans des ramequins.Laissez refroidir à température ambiante une trentaine de minutes et réfrigérez.
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