Galettes de lentilles
(Donnez votre avis)Une façon originale de manger des lentilles, je sers ces petites galettes avec un légume ou tartinée à la façon d’un blini. On peut remplacer les lentilles par des pois chiches ou des pois cassés.
Ingrédients
:
- 50 g de lentilles
- 1 œuf
- 80 g de farine de sarrasin
- 1 c à s d’huile d’olive + pour graisser la poêle
- 100 ml de lait
- Sel
Cuire
les lentilles dans de l’eau. Les égoutter puis les mixer avec le lait. Ajouter le reste des ingrédients. Déposer une c à s du mélange dans une poêle
anti-adhésive huilée pour former de petites galettes et les cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
avec des carottes au cumin
une concassée poivrons tomates 
avec un fromage frais aux herbes
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