J’aime beaucoup cette saison .
Y a de quoi se régaler avec tous ces plats d’hiver .
Le potager renferme bien des surprises ,
Mais les arbres fruitiers aussi .
Alors testons le gâteau aux noix , poires et café .
Ingrédients : pour 8 personnes
- 125gr de farine , 125gr de sucre roux , 125gr de beurre , 2 oeufs , 100gr de noix , 5gr de levure alsa , 4gr de café et 2 poires comice .
- Tout dabord séparer le blanc des jaunes .
- Puis dans un saladier , peser la farine et faire un puit .
- Verser les jaunes et ajouter le sucre .
- Mélanger et faire fondre le beurre .
- Hâcher grossièrement vos noix et monter les blancs en neige .
- Maintenant réunir le tout .
- Ajouter la levure , puis le beurre et finir par les blancs .
- Et la touche finale , le café ..
- Il ne vous plus qu’à pêler vos poires et faire des segments .
– Verser la préparation dans un moule beurré .
- Et ranger vos poires .
– Cuire à 160°c durant 35 minutes environ .
Verdict
- J’avais découvert cette recette sur la blogosphère ..
- Et quelle belle surprise .
- L’idée du café m’avait séduit et là …
– Quel bonheur !!!!
- L’association noix , poire et café , c’est déliceux .
- Opter pour des noix fraîches et des poires assez sucrées .
- Pour accentuer le goût du café , mettre un peu d’extrait .
Voilà un dessert du dimanche qui aura sa place sur votre table .
Bon week-end ..
Recette de Gâteau aux noix , poires et café .
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