***Gâteau Croquant Moelleux Pomme, Cassonade et Perle de Lait***
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Après les tartelettes aux fruits rouges, il me restait une bonne boule de pâte sablée
En pleine inspiration, j’ai inventé ce gâteau :
**Délicieux**
Ce p’tit goût de cassonade associé à la légèreté du yaourt et à l’acidité des pommes n’a laissé personne indifférent…
A refaire au plus vite!!!
Ingrédients
Mon reste de pâte sablée : 2 cm d’épaisseur et la surface d’un moule à cake, un grand rectangle! Vous avez compris?
2 c. à soupe de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
2 pommes (boskoop)
1 oeuf
1 yaourt bien onctueux (perle de lait)
*****
Etalez la pâte dans le fond d’un moule à cake
Déposez des tranches de pommes assez fines et bien serrées
Battez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux
Ajoutez le yaourt et mélangez
Versez sur les pommes
Saupoudrez de sucre
Laissez cuire environ 30 minutes à 180°C
Laissez bien refroidir avant de servir, c’est meilleur!!!
Miam Miam
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