GATEAU QUETSCHES - PISTACHES
(Donnez votre avis)
- 500 g de quetsches
- 150 g de farine
- 175 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 75 g de pistaches
- 125 g de sucre glace
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
Griller les pistaches à la poêle, à sec. Réserver. Laver, sécher et dénoyauter les quetsches et les couper en lamelles. Dans une poêle, préparer un caramel clair avec 50 g de beurre et le sucre en poudre. Ajouter les quetsches et laisser cuire 10 min.
AVEC LE THERMOMIX
Verser les pistaches dans le bol. Mixer pendant 20 s en montant progressivement jusqu’à 8. Ajouter 125 g de beurre et le sucre glace. Mixer 10 s à vitesse 4. Laisser tourner à vitesse 4 et ajouter les oeufs, la farine et la levure.
SANS LE THERMOMIX
Mixer les pistaches. Travailler 125 g de beurre avec le sucre glace jusqu’à blanchiment. Incorpore les oeufs un à un, puis la farine et la levure et les pistaches mixées.
Préchauffer le four à 180°.
Verser dans un moule à manquer les quetsches. Recouvrir avec la pâte à la pistache. Faire cuire 40 min.
Sortir le gateau et laisser refroidir 10 min. Démouler en le renversant sur un plat. Laisser refroidir.
Visiter Son Blog http://cuisinetitinette.canalblog.com/
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Entrez dans le hit-parade !
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire