Gâteau Quinoa, Ricotta et Légumes
(Donnez votre avis)
Encore une petite invention très réussie… avec de la Ricotta of course!
Je n’arrive plus à m’en passer! Elle allége toutes mes recettes et les rend savoureuses!
Ce gâteau se mange chaud ou froid, avec une p’tite salade!
Vous pouvez le décliner à toutes les sauces, avec d’autres légumes, d’autres fromages, du curry… Enfin laissez aller votre imagination! 
Prochaine version à tester : Quinoa, Epinard et Chèvre frais!!!
Ingrédients
-
1 verre de quinoa
-
1 petite courgette
-
4 carottes
-
2 oeufs
-
4 c. à soupe de ricotta
-
2 c. à soupe de farine
-
1 c. à café de paprika
-
1 gousse d’ail
-
de la chapelure
-
1 c. à café de moutarde à grains
-
de l’huile d’olive
-
de la ciboulette
Faites cuire le quinoa dans 2X son volume d’eau jusqu’à absorption complète (+-12 minutes) Assaisonnez en fin de cuisson
Coupez très finement vos légumes! J’ai fait des rondelles d’1mm à la mandoline!
Faites les revenir 5 minutes dans l’huile d’olive avec l’ail, sel et poivre
Battez les oeufs avec la farine, la ricotta, le paprika, la moutarde, sel et poivre
Mélangez le quinoa, les légumes, la ciboulette et l’appareil oeufs/ricotta
Huilez un moule à cake, saupoudrez le de chapelure sur toutes ses surfaces pour le croquant et versez la préparation. Saupoudrez de chapelure par dessus aussi mmmh
Enfournez 20 minutes à 180°c
Attendez au moins 5 minutes avant de démouler!
Visiter Son Blog http://mahryah.canalblog.com/
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Entrez dans le hit-parade !
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire