Legumes dernière minute
(Donnez votre avis)Hier soir une amie s’invite à manger à la dernière minute .Le vide….car je sais qu’elle est au régime toute l’année (et oui c’est bien une femme vous ne rêvez pas ) et qu’elle aime bien manger des légumes .Moi aussi d’ailleursvoilà donc à la recherche de ceux ci et ohhh grand malheur il ne traîne que quelques petits poivrons verts du jardin,j’ouvre mon placard et décide une totale impro avec les moyens du bord.Tout çà pour accompagner une délicieuse dorade pêchée du matin par un ami .Je vous livre donc ce que j’ai concocté
Pour cela il vous faudra:
-Quelques petits poivrons vert
-Quelques gousses d’ail
-Une boîte de macédoine
-Une boîtes de tomates concassées
-De l’huile d’olives
-De l’épices à chili
-du sel et su poivre
Laver,égrainer,couper en rondelles les poivrons vert.Puis peler et couper en rondelles l’ail.Mettre dans une poêle de l’huile d’olives faire dorer l’ail et ajouter les poivrons .Faire revenir le tout pendant 5minutes environ sur feu doux puis ajouter la boite de tomates saler poivrer(mais pas trop car l’épice à chili est assez relevé).Ajouter un petit verre d’eau l’épice à chili et faire mijoter environ 10 minutes.Ajouter ensuite la boite de macédoine et continuer de cuire environ 15 minutes.Deguster accompagné d’un poisson çà change du traditionnel riz sous toutes ses coutures !!!!!
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