Les minis cakes façon flammekueche….
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Voilà une recette bien simple, rapide et savoureuse ….
Les minis cakes façon flammenkuche …
(vue chez Titinette)
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
5cl d’huile
7cl de lait tiède
100g de gruyère
200g de lardons fumés
1 oignon
10 cl de crème fraiche
Poivre et sel si besoin
Si vous avez un robot, se sera encore plus facile.
Préchauffez le four à 220°
Faites revenir les lardons dans une poêle avec l’oignon émincé
Otez du feu lorsque leslardons sont dorés et l’oignon transparent (remuez sans arrêts)
Ajoutez la crème fraiche et réservez
Dans le bol du robot, mettre la farine la levure et les oeufs
Mixer 30 sec (vitesse 4)
Ajoutez le lait tiède et l’huile
Mixer 30 sec (vitesse 4)
Ajoutez le gruyère
Mixer 10 sec (vitesse 3)
Ajoutez la préparation aux lardons
Mixer 10 sec (vitesse 3)
Versez dans les petits moules à muffins, à mini cakes ou cannelés (sympa pour un apéritif dinatoire)
Cuisson 20/25 minutes (selon le four) chaleur tournante
Comptez 45 minutes pour un grand cake
……….
Question ???
Vous l’écrivez “flammekueche” ou “flamenkuche“
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