Les restaurants du Gamlastan à Stockholm
(Donnez votre avis)Je n’ai pu tester que deux restaurants du Gamlastan - la vieille ville - de Stockholm. Parce que le séjour était trop court et aussi parce que les restaurants sont assez chers. Et plus encore si l’on envisage "entrée-plat-dessert".
Le renne du CC
J’y ai trouvé peu ou pas de formules, et s’il y en avait, elles étaient très restrictives (avec souvent : pas de dessert !!). Cependant, les deux restaurants nous ont servi tout naturellement une entrée pour deux au centre de la table. Ce qui permet de goûter un plat supplémentaire tout en gardant de la place pour la suite.
Le saumon du CC
Le restaurant CC
Dans une petite rue avec beaucoup de couverts à l’extérieur, le restaurant sert des spécialités "très touristiques" au premier abord mais c’est bon et bien présenté. Il y a du saumon, du sanglier et du renne. Les desserts tournent beaucoup autour des baies.
Le sanglier aux baies roses du CC
Les desserts aux baies du CC
Le Marten Trotzig
Je n’ai pas de photo du Trotzig : ce jour-là, il pleuvait à torrent et nous avons dîner tard dans une salle voûtée aux lumières tamisées… des petites bougies, des musiciens qui faisaient de la musique, un serveur qui chante avec eux. Bref, super ambiance mais pas beaucoup de lumière pour faire des photos !!
Nous y avons goûté les harengs à tous sortes de sauces en entrée accompagné de pain et d’un beurre très aérien (tout comme celui de l’hôtel au petit-déj !), puis une sole entière enrobée d’un croûte très croustillante qui fait penser au goût du beurre d’escargot et du halibut (impossible sur le coup de savoir ce que c’était !!) sauce au foie gras.
Pour terminer, un parfait aux baies et réglisse (surprenant mais bon) et Wild Strawberry Pannacotta.
En conclusion : très bon restaurant, très bonne ambiance, un peu difficile de comprendre ce que l’on a dans son assiette (je manque de vocabulaire, c’est sûr), cependant, il faut prévoir facilement 100 euros pour 2.
Pour compléter côté budget, 8-10 euros suffisent pour déjeuner à 2 dans les cafés des musées dont j’ai parlé dans le précédent billet (salé + sucré). En en ce qui concerne l’eau, elle est bonne fraîche et à volonté.
C’est d’ailleurs l’une des particularités : on trouve presque toujours des distributeurs de verres jetables pour boire de l’eau du robinet ou des fontaines accessibles.
Idem à l’aéroport : après avoir passé la sécurité et s’être débarrassé de tout liquide, vous avez à l’aéroport d’Arlanda des distributeurs de verres dans les toilettes et des bouteilles d’eaux gazeuses à tous les parfums à des prix… raisonnables, alors qu’à Roissy, vous étouffez dans votre terminal avec la possibilité d’acheter une boisson à 4 euros !!
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Super Article, dommage que je n’avais pas lu ton article avant, car lors de mon week-end à Stockholm en février 2008, on n’avait rien trouvé pour manger suédois … Tu as vu tout les sushis bar, fast-food …
A conseiller un très bon indien en face de l’auberge de jeunesse à Fridhemsplan, 40 euros pour 2!
Sinon c’est vrai que c’est cher !!
Bises