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avr 19

Recette Macarons pour Noël

Visitez la recette sur son blog : http://plumemultiple.blogspot.com/
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Comme nous sommes en période de fêtes, voici un post « de fête » avec plein de photos:
Pour Noël, j’ai fait 3 sortes de macarons à la meringue italienne pour offrir aux amis et à la famille.

Tout d’abord, des macarons vanille-muscade:

recettes dessert  Macarons pour Noël
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recettes dessert  Macarons pour Noël
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Des coques parfumées à la vanille et saupoudrées avant croûtage de muscade fraîchement râpée, une ganache au chocolat blanc parfumée à la vanille et à la muscade.

recettes dessert  Macarons pour Noël
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recettes dessert  Macarons pour Noël Des macarons menthe-chocolat, saupoudrés de cacao et fourrés d’une ganache au chocolat noir parfumée de quelques gouttes d’huile essentiel de menthe poivré.

recettes dessert  Macarons pour Noël
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recettes dessert  Macarons pour Noël Des macarons au litchi: pour la ganache, j’ai utilisé 25 g de liqueur de lichi, 75 g de chocolat blanc et 20 g de crème.

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