Mille feuille croustillant de crabe et d’avocats
(Donnez votre avis)Je viens ‘acheter "Cuisine attitude" de cyril lignac! Un peu décevant à mon goût car les recettes ne sont pas aux goûts de la maisonné!
J’ai quand même trouvé quelques recettes comme celle-ci! ( Recette légèrement modifiée)
Ingrédients:
- 200gr de chair de crabe
- 3 avocats Mûrs
- 3 tomates pelés en dés
- 1 trait de tobasco
- le jus d’un demi citron
- 1 bouquet de ciboulette
- 7cl de crème froide
- 1 paquet de feuille de brique
- 100gr de beurre
- Quelques feuille de basilic
- Sel et poivre
Battre la crème et réserver!
Mixer les avocats auxquels on ajoute le crabe, le citron, le tobasco, la ciboulette et les tomates! mélanger le tout délicatement!Ajouter la crème!
Avec un emporte pièce découper des cercles ou autre dans les feuilles de brick! badigeonner de beurre et déposer du basilic recouvrir avec une autre feuille de brique badigeonné de beurre! Passer au four 7min à 150°!
Faire plusieurs étages avec la préparation et servir de suite!
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