Recette de mahryah (Voir son site ici)
Parce que c’est bon, Parce que c’est joli et Parce que ça prends 5 minutes…
J’ai réalisé cette petite entrée pour le plaisir des yeux et des papilles
Faites revenir des tranches d’aubergine dans de l’huile d’olive avec un peu d’ail, sel et poivre
Coupez des tranches de tomate et de mozzarella
Et puis, simplement empilez vos tranches avec un peu de basilic entre chaque
Terminez par un filet d’huile d’olive!
Mots importants de la Recette :
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Recette de Milles Feuilles "Minute" Aubergine Tomate Mozzarella
Aubergines tomatées à la mozzarella en crumble
Hier après-midi, j'ai pris mon premier cours de cuisine à l'atelier des Chef des galeries Lafayette... Au menu : crème d'asperges et ses gambas, wok de boeuf à la citronnelle, financiers aux framboises avec Thomas Clouet (l'auteur du livre Les Petits roulés)C'était vraiment super : alors que le cours est ...
Roulés prosciutto, tomate séchée et mozzarella
Pour un petit apéritif aux senteurs italiennes. Il vous faut : 1 boule de mozzarella du prosciutto des tomates séchées à l'huile d'olive Tranchez la mozzarella. Placez dans chaque tranche de jambon un morceau de mozzarella et mettez par-dessus un morceau de tomate séchée que vous aurez préalablement égouttée. Roulez ...
Aubergine roulée à la mozzarella
Des aubergines à 1,09€/kg en tête de gondole, la pauvresse que je suis n'a pas pu résister. Et pour changer, j'ai eu envie de les cuisiner avec la mozarella qui me restait d'une récente promotion. Voici donc des aubergines roulées à la mozzarella : Ingrédients : aubergines, mozzarella, jambon cru, ...
Papillote de saumon à la mozzarella
Pour deux personnes: Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 boule de mozzarella 4 cuillères à soupe de sauce tomate (ou 2 grosses tomates) 2 cuillères à soupe d'ail haché 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence 1 cuillère à soupe de basilic émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ...
TIAN INDIVIDUEL + FIGUE ET CHEVRE
J’ai trouvé ça génial comme idée, servir des tians en version individuelle… Très rapide à préparer, à emballer dans du papier alu et à faire cuire au four jusqu’au moment de les servir aux invités, chacun le sien, y’a plus qu’à ouvrir le papier et déguster, attention c’est chaud ! ...
Lasagnes feeling
Alors il me restait un peu de tout et de rien dans mon frigo et je me suis dit ... "pourquoi pas des lasagnes ?"Ingrédients :LasagnesEpinards frais200g de Lomo (charcuterie italienne)1 boule de mozzarella2 boîtes de chair de tomate au basilicparmesanPréparation :Recouvrez le fond d'un moule à cake de chair ...
pizza bacon mozzarella
Pour la pate (recette pour machine à pain)210 ml d'eau, 350g de farine t55 ou t65, 2 cc de levain deshydratée, 1 cc de sel, 2 cs d'huile d'olive, 1 cc de sucre Ingrédient pour la pizza1 pate, 300g de coulis de tomate, 1 cs de concentré de tomate, origan, ...
Paupiettes de Parme
Ingrédients pour 3 personnes :- 3 tranches fines de jambon de parme- 1 boule de mozzarella- 1 tomate- 3 feuilles de basilic Coupez la boule de mozzarella en 6 tranches ainsi que la tomate en 6 rondelles Etalez les tranches de jambon, garnissez au milieu par une tranche de mozzarella ...
Aubergine en millefeuille à la mozzarella, aux tomates et à l’origan
De l’aubergine quand on est en pleine saison c’est superbe. De plus, ce légume est très pauvre en calories et peut se préparer de différentes façons ce qui permet d’en manger souvent. Elle est excellente pour la santé… selon le mode de cuisson cela [...]
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Tatin tomate basilic
J'adore les tartes tatin salées! Après aubergine et tomate aux pignons de pin, je vous propose une tarte tatin tomate et basilic...un régal! Liste [...] Lire la suite sur le blog
Brick aux asperges et à la mozzarella
De retour de Paris, je me remets au boulot !! Voici ma recette du jour : Préparation : 10 minCuisson : 5 minPour 4 personnes :4 feuilles de brick4 oeufs8 asperges vertes60g de mozzarella râpée2 cs d'huile d'oliveRâpez la mozzarella. Coupez les asperges en coupant les extrémités dures. Sur une ...
EVENTAIL D’AUBERGINE SORBET D’OLIVES NOIRES
EVENTAIL D’AUBERGINE ET SORBET D’OLIVES NOIRES En cuisine le visuel est d ‘une grande importance . Je ne pense pas faire une œuvre d’art dans chaque assiette mais on déguste en premier lieu avec les yeux . Lorsque l’on dit cela me fait saliver on a déjà réussi et ...
Quiche à la tomate
1 rouleau de pâte brisée6 tomates 125 g de mozzarella4 oeufs25 cl de crème fraîche6 feuille de basilic3 pincées de quatre-épicessel.1 Dans un moule, déroulez la pâte avec son papier cuisson. Piquez le fond. Placez la pâte 7 min au congélateur. Préchauffez le four à th. 6/7 (200°).2 Ebouillantez les ...
Lasagnes aux aubergines, tomate et chèvre
J'ai trouvé cette recette chez Lolo et sa tambouille, encore une fois. Nous avons adoré ces lasagnes, un peu plus légères que la recette de base (surtout avec les quantités de béchamel que je mets en général !) mais tout aussi savoureuses et pas du tout sèches ! Pour 2 ...
Feuilletés tomates mozzarella
Ingrédients pour 6 feuilletés :1 pâte feuilletée2 tomates1 mozzarellaHerbes de provenceSel et poivreMesclun ou autrePréparation :Dérouler votre pâte feuilletée, couper 12 ronds avec un emporte pièce et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.Découper les tomates et la mozzarella en rondelles.Déposer 6 ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ...
