Mini tomates farcies sans cuisson
(Donnez votre avis)
Vite préparé et très facile à réaliser, une jolie idée qui dépanne…
Ingrédients pour 20 tomates :
(10 au goût "basilic" et 10 au goût "oeufs de lump")
20 petites tomates
8 portions de fromage frais type carrés frais Gervais
4 belles feuilles de basilic
1 petit pot d’oeufs de lump rouges
sel, poivre
Laver les tomates et leur couper un petit chapeau environ au 5ème de la hauteur.
A l’aide d’une petite cuillère, oter la pulpe des 2 parties, saler et les retourner sur du papier absorbant, juste le temps de préparer les 2 farces.
Pour la farce au basilic :
Ecraser au pilon les feuilles de basilic avec une pincée de fleur de sel afin d’obtenir une sorte de purée très parfumée !
Ecraser 4 carrés frais à la fourchette et les mélanger au basilic.
Remplir 10 tomates, remettre leurs petits chapeaux…
Pour la farce aux petits oeufs :
Dans un bol, mélanger les 4 autres carrés frais avec le contenu du petit pot d’oeufs de lump.
Normalement, le mélange obtenu est suffisamment salé mais rectifier si besoin et poivrer légèrement.
Remplir les 10 autres tomates, et leur remettre leurs petits chapeaux…
Idée express pour une entrée toute rigolote, à décliner comme on veut : de la tapenade, de la tomate séchée finement hâchée, des échalotes, des graines de sésame grillées, du curcuma, de la ciboulette…
plein d’autres recettes salées
et aussi des idées de recettes sucrées
Visiter Son Blog http://cessinthecity.canalblog.com/
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Entrez dans le hit-parade !
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire