pour la pâte

200g. de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

10cl. de crème fraîche liquide

10cl. d’huile d’olive

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2 grosses pommes

2 boudin noirs

sel et poivre

1/ Epluchez les pommes et coupez-les en dés

     Coupez le boudin en tranches d’environ 1cm. d’épaisseur

2/ Dans une poêle faites revenir les dés de pommes ainsi que le boudin

3 Dans un saladier versez la farine et la levure

Ajoutez les oeufs et mélangez

Ajoutez ensuite l’huile petit à petit tout en remuant et versez ensuite la crème liquide et mélangez

4/ Versez ensuite les dés de pommes ainsi que le boudin et remuez doucement

5/ Versez dans de petits moules et faites cuire au four pendant 30 à 45 minutes environ