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avr 18

Recette Moelleux coulant caramel au beurre salé

Visitez la recette sur son blog : http://chezyasminou.canalblog.com/
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recettes dessert  Moelleux coulant caramel au beurre salé

Un Hourra gourmand!! c’ est succulent, tellement succulent que lorsque mon mari a mangé le premier il m’ a dit « heu! il en reste encore »
moi : « mais mon chéri c’ est pour demain »
lui « s’ il te plaiiiiiiittt »
Verdict donc, allez y les yeux fermés!merci encore à mes p’tits délices
JE t’ ai piqué ta photo car mes gourmands n’ ont même pas laissé un bout pour le photographier!

Pour 10 moules individuelles soit 3,5 pts le moule

120 g de sucre 12 PTS
4 c à s d’eau
125 g de beurre salé 10,5 PTS
2 c à s de mascarpone 1
3oeufs entiers 6 PTS
100 g de farine. 5 PTS

.Préchauffer le four à 180°C.
.Faire le caramel dans une casserole avec le sucre et l’ eau. Ne pas intervenir pendant la cuisson de celui-ci, ne mélanger que si nécessaire c’ est à dire seulement si le sucre cristallise.
.Lorsque le caramel a une belle couleur, ajouter le beurre et mélanger délicatement sur le feu jusqu’ à ce que le beurre soit fondu. Sortir du feu et continuer à mélanger de façon à ce que le beurre soit bien incorporé au caramel.
.Ajouter le mascarpone et fouetter pour lisser l’ appareil.
.Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et mélanger.
.Verser la préparation dans les empreintes.
.Mettre au four pendant plus ou moins 15 min selon votre four.

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3 Réponses to “Moelleux coulant caramel au beurre salé”

  1. jr
    1:30 on novembre 26th, 2010

    merci jai aprecier a biento

  2. allamina
    14:24 on avril 5th, 2011

    c dégeulas!!!!!

  3. Hélène
    17:45 on septembre 4th, 2011

    Pas encore testé, mais j’y vais de ce pas, en salivant un max ! merci

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