Salam tout le monde,

Voici le bavarois que j’ai fait hier,j’ai juste le temps de mettre les photos et la recette pour plus tard inchaa Allah,et puis un p’tit clin d’oeil aux lecteurs invisibles qui passent toujours sans laisser de commentaires ,courage !!!!,un commentaire ne coûte rien et produit beaucoup!!!

Ingrédients:

400g de fraises

100g de sucre

40 cl de créme fraiche à 35% de MG.

5 feuilles de  gélatine

pour le fond :

200g de biscuits réduits en poudre

beurre fondu pour ramasser

Préparation:

commencer par préparer la couche du fond en mélangeant les biscuits et assez de beurre fondu pour obtenir une pâte qu’on étale facilement dans un moule à charniére ,mettre de côté

tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide

mixer les fraises et y ajouter la gélatine éssoré puis chauffer le tout sur feu doux mais ne jamais faire bouillir car la gélatine predera son pouvoir gélifiant

laisser refroidir complétement .

pendant ce temps monter la créme en chantilly

et la mélanger délicatement au coulis de fraises complétement refroidi ,versser sur le fond de biscuit et réfrégirer jusqu’au lendemain

décercler délicatement et décorer de fruit au goût .

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