Morue au lait au thermomix
(Donnez votre avis)Une recette du dernier livre de vorwerk :La cuisine à toute vapeur….
Ingrédients:
1 kg de morue dessalée en morceaux
600 g de lait
20 g de chapelure
Du persil
1 oignon
30 g d’huile d’olive
1 boite de 400 g de tomates au naturel
Sel et poivre
Faire tremper la morue dans 400 g de lait pendant 2 h
Égoutter la morue et la répartir dans le Varoma et sur le plateau vapeur
Mettre la chapelure et( le persil dans le bol et mixer 10 sec à vit 8
Saupoudrer la morue du mélange
Mettre l’oignon dans le bol et mixer 4 sec à vit 7
Ajouter 200 g de lait, l’huile, les tomates, le sel et le poivre
Mettre le Varoma en place et régler 30 min sur Varoma à vit 1
Disposer la morue sur un plat et recouvrir de la sauce
Pour accompagner, j’ai servi quelques pommes de terre vapeur qui aurait pu être cuites dans le panier vapeur du thermomix!
Un plat rapide, original réalisé grâce au thermomix….
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