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juin 15

Recette Mousse au chocolat blanc et pralin

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Ingrédients :

75 gr de chocolat blanc

75 gr de sucre en poudre

3 oeufs

environ 30 gr de pralin


- Cassez en morceaux les 75 gr de chocolat. Faites-les fondre au bain-marie avec deux cuillérées à soupe d’eau.

- Retirez du feu quand le chocolat forme une pâte lisse.

- Ajoutez trois jaune d’oeufs en tournant sans cesse.

- Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez leur 75 gr de sucre en poudre.

- Mélangez délicatement le chocolat et les blancs, puis incorporez le pralin.

- Répartissez dans des ramequins individuels et décorez de pralin.

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Une délicieuse recette qui en plus n’est pas très calorique !! pourquoi s’en priver !!!

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