Mousse de séré à la crème et sa gelée d’ananas frais
(Donnez votre avis)
Voilà le dessert que j’ai fait avec le coulis d’ananas
dont je vous avais donné la recette il y a quelques jours
Un dessert plutôt léger … à consommer sans culpabilité!
Annellenor nous a proposé de faire une récap sur les verrines
"la mousse de séré et sa gelée d’ananas frais" en fera partie …
Ingrédients :
(Pour 8 petites verrines ou 4 grandes)
100 grammes de 1/2 crème
150 grammes de séré maigre (fromage blanc)
30 grammes de sucre
200 grammes de coulis d’ananas
3 feuilles de gélatine
4-5 c.s de lait
Préparation :
Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide
Monter en chantilly la crème bien froide
Ajouter le séré et le sucre, fouetter encore quelques secondes
Chauffer le lait, faire fondre la gélatine essorée
Ajouter à la préparation et bien mélanger
Verser dans les verrines, mettre au frais 1 heure
Mettre la dernière feuille de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide
Chauffer quelques c.s de coulis d’ananas, faire fondre la gélatine essorée
Mélanger avec le reste du coulis
Verser sur la mousse de séré et remettre au frais 1 heure
J’ai mis de côté quelques verrines ….. servez-vous!
D’autres recettes de crèmes, flans …
Panna cotta à la vanille recouverte de fraises en gelée au canneberges
Crème de riz à l’orange accompagnée de son croustillant au sésame et oranges confites
et encore d’autres ici
Visiter Son Blog http://bebop.canalblog.com/
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Entrez dans le hit-parade !
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire