Muffin aux pépites de chocolat avec son coulis orange
Pour le dessert de samedi dernier,
Muffin orange pépites de
chocolat
pépites de chocolat
250 g de farine
80 g de sucre
2 1/2 cuillères à café de levure
chimique
60 g de beurre froid
2 oeufs
10 cl de jus d’orange10 cl de lait
Préchauffez votre four à
220C. 
Mélangez la farine, la levure et
le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en des et mélangez pour obtenir
des miettes.
A part, mélangez les œufs, le jus
d’orange, et le lait
Ajoutez au 1er mélange sans trop
remuer surtout. Ajoutez enfin le chocolat.
Remplissez les moules à muffins.
Faites cuire de 15 à 20 min.
Coulis d’orange
Mélangez 50 gr de jus d’orange, 40 gr de sucre et 20 gr de crème liquide
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