Muffins chico-choco pour Guylaine
(Donnez votre avis)Je n’aime pas du tout le café mais étonnamment de temps en temps j’ai envie de chicorée !
C’était le cas pour cette recette de muffins que je propose à Guylaine pour le Muffin Monday #8.
Le thème est le chocolat ! Et à l’occasion j’en ai profité pour écouler le chocolat de Pâques que nous n’arrivons jamais à finir… Par contre comme il est assez sucré, mieux vaut diminuer la quantité de sucre.
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 15 mn
Ingrédients pour une vingtaine de petits muffins:
- 80 g de farine
- 180 g de chocolat mixé
- 90 à 120 g de sucre selon le chocolat utilisé
- 5 g de chicorée soluble (une dose individuelle)
- 1/2 paquet de levure chimique (5,5 g)
- 2 oeufs
- 50 g de beurre demi-sel fondu
- 5 cl de lait
Recette:
1) Battre ensemble les ingrédients "humides": oeufs, beurre fondu et lait.
2) Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine, sucre, chicorée, levure, chocolat.
3) Mélanger les ingrédients secs et humides ensemble rapidement (il faut qu’il reste des grumeaux).
4) Verser la pâte dans des moules à muffins au 2/3 et mettre au four pendant 15 mn à 180°C (th 6).
5) Laisser refroidir avant de déguster.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
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