Cela faisait longtemps que je souhaitais essayer cette recette, je l’ai decouverte sur le blog "Tours et Tartines".
Ces muffins sont delicieux, la ricotta donne un gout exquis!
Muffins framboises ricotta
Pour 6 muffins
- 125 g de ricotta
- 2 oeufs
- 100 g de sucre complet
- 35 g de poudre d’amandes
- 35 g de farine de riz
- 125 g de framboises
Préchauffer le four à 180°.
Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta. Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amandes.
Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer au mélange. Enfin, rajouter les framboises à la préparation.
Huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3.
Enfourner 25 minutes à 180°.
Recette de Muffins framboises ricotta
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