Nous sommes toujours dans la période de la poire proposée par Lavande, voici ma petites participation en toute légèreté…
Ingrédients pour 6 muffins :
  • 1 poire
  • 20g de sucre
  • 90g de farine
  • 1 oeuf
  • 100g de fromage blanc
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, battez l’oeuf avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.

Pelez et coupez la poire en dés et ajoutez-les à la préparation. Garnissez vos moules à muffins et enfournez 20 à 25 minutes.

Voici la version en mini à la banane :

Au lieu de poire en dés j’ai mis une banane écrasé et ajouté un sachet de sucre vanillé.


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