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nov 26

J'ai souvent du yogourt nature à passer et à la recherche de recettes pour le cuisiner.  Voici donc des galettes idéales pour ça, elles sont délicieuses et bien moelleuses comme je les aime.  Vous pourriez très bien utiliser de la crème sure à la place du yogourt, mais surtout n'omettez pas le glaçage, c'est trop bon!!Merci à Maya et ses délicesGalettes 1 tasse de cassonade2 œufs2 tasses de farine1/2 tasse de beurre1 tasse de yogourt nature1 ... Lire la suite

nov 26

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nov 26

Il y a un blog que j'adore, c'est celui de Manue qui me fait saliver à tous les coups. Elle nous pond toujours des recettes originales et bien souvent des recettes dont je n'ai jamais entendu parlé. Elle s'inspire souvent de recettes anglo-saxonnes peut-être parce qu'en étant ch'ti elle en est proche. Alors un jour, elle nous a proposé le Mississippi Mud Cake et là mon clavier fut inondé Lire la suite sur le blog Lire la suite

nov 26

Depuis ma découverte de la pâte d'amandes maison, j'explore de nouveaux horizons culinaires. Ce classique de la cuisine italienne notamment. Il peut être dégusté directement accompagné d'une crème parfumée ou d'une marmelade d'agrumes mais sert aussi de [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

nov 26

Il y a déjà un ti bout que je n'avais pas boulangé un bon pain maison! Celui-ci est réellement délicieux, ça ressemble beaucoup à un pain acheté mais en mieux avec une superbe mie aérée! À l'origine la recette se faità la main mais la paresse m'a pris et je l'ai fait dans le batteur sur socle, donc ça ne m'a pas demandé trop efforts! Hi!Ça donné 2 beaux gros pains bien dodus! On peut ... Lire la suite

nov 26

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nov 26

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nov 26

Vol-au-vent au poulet Petit dimanche calme et froid...  l'inspiration n'est pas au rendez-vous alors que mon poulet déjà cuit me faisait de l’œil dans mon frigo.  J'ai feuilleté mes nombreux livres de recettes, fouiné sur le site de Ricardo sans nécessairement trouver "la" recette idéale pour mon poulet plus qu'impatient au frigo.  J'ai eu alors un bon flash... visiter le blog (que j'adore) d'une amie virtuelle Nancy qui nous suggère des belles recettes de sa chaumière.  ... Lire la suite

nov 26

Vendredi dernier, j'ai passé ma journée au fourneau. J'avais plusieurs recettes à tester provenant de divers livres, de blogs que je suis assidument, etc. Dans la pile, il y avait cette recette de pizza tirée du livre de Patricia Cornwell / Crimes et délices, La cuisine de Kay Scarpetta. J'ai fait une sauce Marinara maison à l'aide de mes tomates italiennes congelées, de fines herbes telles que de l'origan et une pincée de sauge que ... Lire la suite

nov 26

Me revoici! Les rénos ne sont pas terminées, mais ça avance. Des délais pour certaines choses, et quelques problèmes à régler, mais je devrais avoir une cuisine à peu près fonctionnelle la semaine prochaine. Nos armoires du haut sont enfin arrivées et de la bonne couleur lol. C'est magnifique!  Je fais encore du camping pour cuisiner, et ce n'est pas sans embûche, mais j'y arrive quand même! Aujourd'hui, je devrais récupérer un élément essentiel à ... Lire la suite

nov 26

Les gruaux cuits au four sont un bon dépanneur quand on en a marre de manger des "toasts" ou le traditionnel bol de céréales. En prime, c'est assez soutenant et on peut y mettre ce que l'on veut. J'ai déjà essayé la version gâteau aux carottes ou pain aux bananes que vous retrouverez dans ma catégorie de p'tit dej alors pourquoi ne pas essayer une version pain aux courgettes pour passer des courgettes fatiguées qui ... Lire la suite

nov 26

En ce moment pas trop envie de grand chose tout comme hier soir. Un petit tour dans mes bouquins et parfait une recette express avec des ingrédients que l'on a toujours à la maison J'ai trouvé cette recette dans le livre Mug cakes salés prêts en 2 mn au micro ondes Ingrédients 1 oeuf sel et poivre aux baies 2 cs d'huile d'olive 1.5 cc rase de moutarde 5 cs de farine 2/3 de levure chimique 3 cs de gruyère pas mesuré Dans un mug ... Lire la suite

nov 26

Une recette pour un week-end d'automne: de délicieuses petites brioches roulées aux pommes. La recette vient de Pouchki. Les ingrédients - 300 g de farine - 45 g de sucre en poudre - 1 càs de levure lyophilisée - 1 oeuf - 12,5 cl de lait tiède - 50 g de beurre -1 pincée de sel - 2 pommes - du sucre roux - un peu de lait pour badigeonner les brioches La recette 1. Délayer dans un récipient la levure dans le lait. Réservez. Mélangez dans un ... Lire la suite

nov 26

Pour poursuivre dans les recettes qui sentent bon Noël, je vous propose aujourd'hui une des recettes de lebkuchen. Je dis une des recettes car il en existent plusieurs sur la toile gourmande. J'ai notamment noté deux recettes que je testerai [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

nov 25

                     On a envie encore d'un peu de douceur ....                     Faut dire qu'on est gâté côté températures ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ... Lire la suite