Cette recette est extraite de mon blog personnel : CUISINE ET PLAISIR DES YEUX Ha je sais, c'est super connu, tout le monde sait le faire, et en plus, y a rien de terrible dans ce truc là...Alors c'est pas grave, je passais par là, j'ai vu de la lumière et je me suis dit :"_ comme tu as des lectrices de la Vienne, ça peut toujours leur servir"Et aux autres aussi...Pour 4 personnes :1 pomme acide (tu choisis celle que tu aimes)4 tranches ... Lire la suite de la recette

A la demande de plusieurs lectrices, je vous publie ma recette de chorba frik. C'est par excellence la soupe que l'on prépare quotidiennement lors du ramadan ou d'autres occasions. Il existe d'autres variantes de soupe "chorba" mais celle ci reste ma préférée !!! Accompagnée d'un bon khobz dar,  ou matlou... un régal. Je vous donne les ingrédients pour environ 6 personnes. Il vous faudra donc : 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 1 tomate pelée 1 branche de céleri 1 petite pomme de terre coupée en dés 1 ... Lire la suite de la recette

Je me suis inspirée d'une recette que j'avais trouvée sur le net et apres l'avoir modifiée ça donne ça Ingrédients : 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/2 sachet de levure) - 3 oeufs - 20 cl de lait de coco - 400 g de chair de crabe  - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée - 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge - 1 jus de citron 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Dans un ... Lire la suite de la recette

  1 cercle de pâte feuilletée, adapté à la taille du moule (le mieux est d'utiliser des rognures de feuilletage. Si vous utilisez du feuilletage neuf, n'oubliez pas de le piquer à la fourchette).- 1L de lait- 300 g de sucre (divisé en 2 fois 150 g)- 100 g de maïzena- 5 oeufs- 250 g crème fraîche épaissePréparation :Dans un moule à manqué, disposer le feuilletage.Dans une casserole, faire bouillir le lait avec 150 g de sucre (réserver dans un pichet 100 ml de lait). Dans un récipient, battre les oeufs avec les ... Lire la suite de la recette

les escargot à l'ail tout le monde connaît mais y mettre du jambon ça vous paraît une idée bizarre hein avouez .... sauf si comme moi on parle de ce genre d'escargots !! Et pas bien entendu de cette magnifique petite bestiole qui bouffe toute mes fleurs dehors que je n'avalerais pour rien au monde beurk !! Voici donc ma recette toute simple mais excellente d'escargot à l'ail et au jambon ... Ingrédients  (pour 3 à 4 personnes) 500gr de pâtes escargot (ou autres bien entendu) 250 ... Lire la suite de la recette