Pour deux personnes : Ingrédients :100g de tranches de magret de canard fumé2 pommes100g de foie gras1 noisette de beurre2 tranches de painRecette :Eplucher et couper les pommes en lamelles.Préchauffer le four à 180°.Faire dorer les pommes avec le beurre dans une poêle 5 minutes de chaque côté.Couper le foie gras en lamelles.Dans un ramequin, déposer une couche de lamelles de pomme, recouvrir de magret de canard puis de pomme et ainsi de suite.Préparer un ramequin par personne.Enfourner 5 minutes.Faire ... Lire Plus

De retour aprés un court séjour entre Lyon et la Suisse.Je rêvais du Jura , du Haut Doubs et de balades en traineau tiré par de merveilleux et infatigables  Malamute, husky sibérien ou samoyède ...Je rêvais de balades à raquettes ou de belles longueurs en ski de Fond , de  Jules trainant la Luge sur laquelle s'agrippe une petite poupée qui rit aux éclats ...Je rêvais d'un endroit aux Paysages nordiques aux étendues sauvages  poudrées et silencieuses ...parce que je suis irrévocablement ... Lire Plus

(je vous invite à découvrir le Site de mon ami Jörgen Viennot , "Swedisshop" où vous pourrez trouver ces merveilleuses Bougies d'extérieur que l'on appelle Marshaller Merveilleuses pour vos Soirées d'Hiver ou d'été et un Must en Scandinavie .*****En pleine réflexion de fin d'année comme à l'accoutumée .Entre constat et bilan une chose s'impose à moi : je suis si heureuse d'avoir accompli seule et en toute sérénité tant de belles choses jusque là ...Je suis infiniment reconnaissante pour toutes les belles ... Lire Plus

Gaufre en version un peu light Pour une dizaine de gaufres : Ingrédients :250g de farine80g de beurre40g de sucre½ litre de lait1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé3 œufs1 pincée de selRecette :Faire fondre le beurre.Battre les œufs dans un saladier puis ajouter une partie du lait, puis une partie de la farine et mélanger et ainsi de suite, de sorte que la pate soit homogène.Ajouter ensuite la levure, le sucre, le beurre, le sucre vanillé, le sel ... Lire Plus

Venez , entrez , venez panser les Rêves de Vos parents et re-penser les Vôtres ...autour de ma table d'hiver , avec un morceau de Gâteau à l'ancienne et un bon verre de lait  d'Amandes ...Le Rêve est Fondateur .Source de Créationl'hiver et le froid source de repli sur soi et de réflexion engendre des rêves , ceux de l'enfance , des petits NOËLS d'autrefois , heureux ou moins heureux pour certains.. ...Le Rêve cristallisé en nous de nos parents a souvent ... Lire Plus

Pour 10 samossas : Ingrédients :5 feuilles de brick200g de pommes de terre1 petite boîte de petits pois1 oignon émincé1 cuillère à café d'ail haché1 cuillère à soupe de gingembre émincé1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de cumin1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 jaune d'œufRecette :Faire chauffer une quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.Quand l'eau bout, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Les sortir de l'eau et ajouter les ... Lire Plus

On n'y peux rien , les Enfants aiment Noël et j'ai beau ne pas l'aimer je dois bien m'y résoudre . Comme "de faire semblant " moi qui ne sait justement pas faire semblant ...Alors ma cuisine ,ce Week -end, s'est poudrée de Sucre Glace et de paillettes grises & Roses , jaunes et blanches pour le plaisir de voir de petites mains s'affairer dans ma cuisine et des sourires éclairer le Cabanon  ...Le Sapin s'est paré de Blanc et d'argent et de ... Lire Plus

Vous savez combien j'aime me divertir en observant le monde autour de moi.Le problème c'est que le Monde me donne aujourd'hui pas mal d'aigreur à l'âme ( les mères qui achèvent leurs enfants dans une douche et les enterrent dans un bois pour pavaner ensuite devant les médias , les incivismes grandissants sur cette minuscule Colline qui révèlent un profond mal être de l'être dit "Humain" et tant d'autres choses absurdes qui me plongent dans un profond sentiment d'incompréhension )J'observe les uns ... Lire Plus

Quoi de meilleur qu'une bonne soupe très chaude et réconfortante ? Surtout en ces temps hivernaux et un peu gris ...Je n'aime rien d'autres que de rentrer chez moi en me disant qu'une bonne soupe chaude m'y attends ...Le Congee est plus qu'une simple Soupe .C'est une philosophie , un Art de vivre , une préparation aux vertus médicinales , un bienfait de mère Nature comme il en existe tant d'autres , une soupe universelle , une pénicilline populaire et ancestrale .Un ... Lire Plus

Pour 2 personnes :Ingrédients :250g de pâtes torsadées1 boule de mozzarella4 tranches de jambon cru2 tomates4 cuillères à soupe de pesto10 cl de jus de citron4 cuillères à soupe de fromage blancSel et poivreRecette :Faire cuire les pâtes selon les indications al dente.Laver et couper les tomates en petits dés.Couper la mozzarella en petits dés également.Couper le jambon en lanières.Mélanger le pesto, le jus de citron et le fromage blanc.Mélanger tous les ingrédients.Saler et poivrer.Petite recette souvenir que je me faisais souvent ... Lire Plus