J'ai voulu essayer pour la 1ère fois de faire des gressins pour l'apéritif et le résultat a été concluant.... Ingrédients: 280 g de farine150 g d'eau1/4 de cube de levure de boulanger15 g d'huile d'olive1/2 c à c de sel Mettre l'eau, l'huile et la levure dans le robot et mixer 1min 30 à 37°, vit 4Ajouter le reste des ingrédients et mixer 4 min sur la fonction pétrin Étaler la pâte en un rectangle de 30 cm par 10 cm Mettre un peu d'huile d'olive ... Lire la suite de la recette

Une recette que je ne cesse de faire en ce moment car c'est rapide, simple et délicieux ! Ingrédients: 400 ml de lait1 cuil à moka d'agar-agar100 g de chocolat noir en carré 3 blancs d'oeufs Faire bouillir le lait et l'agar-agar pendant 30 secVerser le chocolat et remuer vigoureusement pour le faire fondreLaisser refroidir Pendant ce temps, battre les 3 blancs en neige et verser le lait au chocolat doucement dessus Verser dans des ramequins et laisser prendre 2 h au frigo Le résultat est réellement délicieux ... Lire la suite de la recette

Une recette du dernier livre de vorwerk :La cuisine à toute vapeur.... Ingrédients: 1 kg de morue dessalée en morceaux600 g de lait20 g de chapelureDu persil 1 oignon30 g d'huile d'olive1 boite de 400 g de tomates au naturelSel et poivre Faire tremper la morue dans 400 g de lait pendant 2 hÉgoutter la morue et la répartir dans le Varoma et sur le plateau vapeur Mettre la chapelure et( le persil dans le bol et mixer 10 sec à vit 8Saupoudrer la morue du ... Lire la suite de la recette

Des chocolats succulents et tout simple à réaliser ! Ingrédients: 100 g de crème fraîche30 g de beurre200 g de chocolat blancDe la noix de coco râpéeDes amandes entières Mettre la crème et le beurre dans le bol du thermomix et régler 4 min à 80 ° vitesse 4Réserver.A la place, mettre le chocolat et programmer 4 min à 50 ° vitesse 4Ajouter le mélange réservé et mixer 30 sec à vitesse 4Réserver au frigo 2 h et former des boules dans lesquelles on aura ... Lire la suite de la recette

Un bon petit veau fermier, mijoté et confit tendrement dans un petit jus aux légumes et herbes aromatiques, une recette toute simple dont on ne se lasse pas à la maison.Voici donc la recette :Liste des provisions :1 petit roti de veau dans la noix (que nous achetons directement chez un ami fermier)4 carottes,4 navets,1 càs d'huile d'olive10 cl de vin blanc sec,2 càs de miel,1 citron1 càc de cumin,1 càc de gingembre râpé ou en poudre,sel, poivre,1 oignon,1 gousse d'ail,thym, sariette, ... Lire la suite de la recette