Recette de Lilie (Voir son site ici ) Dans la famille rapide et pratique, je demande les feuilles de brick ! Accueillant aussi bien des garnitures sucrées que salées, adaptables à l'envi, les bricks sont l'amie des repas minutes et gourmands. Très ludiques, elles permettent également de réaliser toute une myriade de pliages : en triangles, aumônières, cigares ou encore en fonds de tarte, je ne m'en lasse pas ! Ces derniers temps, tous mes fruits se sont retrouvés "embrickés" : pommes, poires, bananes ... Lire la suite de la recette

Recette de Miss Diane (Voir son site ici) J'aime beaucoup cuisiner avec des poires. Dimanche dernier, j'avais pensé faire des poires pochées au Porto pour mes invités mais, en allant chercher la bouteille dans la réserve de l'homme, j'ai vu ce Banyuls qui dormait depuis déjà quelques années et qui me faisait de l'oeil. Je me suis dit qu'il était peut-être enfin temps de l'utiliser et de boire le reste en accompagnement. Après tout, ne dit-on pas que la vie est trop ... Lire la suite de la recette

Recette de Baast (Voir son site ici) Pour vous souhaiter un bon et prospère Nouvel An Chinois je vous propose une petite recette asiatisante. Les quantités sont totalement variables selon ce que vous avez à disposition ce qui en fait une recette modulable et bien pratique. Pour le poulet et les vermicelles je n'ai pas pesé à vous de voir selon votre appétit. Ingrédients pour 2 personnes une poignée de vermicelles de riz 1 oignon 6/8 radis un reste de poulet déjà cuit 1/2 cuillère à café de purée de ... Lire la suite de la recette

Encore une recette avec des Biscuits de Reims, comme je vous l'avais promis ici, c'est une brioche,qui peut être transformée en Brioche perdue...Ingrédients :- 250g de farine- 8g de levure de Boulanger fraîche- 25g de sucre- 3 oeufs- 150g de beurre- 100g de Biscuits de ReimsDans le bol du Robot, verser la farine, la levure, 1 pincée de sel, le sucre et les oeufs. Malaxer pendant environ 5 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes, un peu plus vite. Ajouter le beurre ... Lire la suite de la recette

J'ai voulu en savoir plus sur ce fruit et voilà un résumé de ce que j'ai découvert : "La châtaigne est le fruit du châtaigner . Celui-ci est originaire du Caucase. Il fut introduit en France par les Romains. Au 18ème siècle, il connaît un fabuleux essor et devient une des bases de l'alimentation, d'où son nom "d'arbre à pain". A la fin du 19ème siècle, avec l'exode rural et l'apparition de graves maladies comme l'encre (moisissure sur les racines) commence le ... Lire la suite de la recette