[Pré scriptum : début de post rédigé dans la joie et le soleil, avant le retour à la grisaille]Je ne sais pas si vous avez remarqué mais il fait beau. Et chaud. Et beau.Lorsque les éléments nous font la bonne grâce d’adopter une configuration en voie de disparition – à Paris du moins – telle que CH4²+18O©2-VW9(QI3)2 (je sais, c’est impressionnant, j’ai fait un bac S) = rayon chatouillant l’épiderme immaculé (blafard pour les intimes), ... Lire la suite
Les peanut brittles sont des friandises irrésistibles , je les fais en 10 minutes au micro- ondes c'est simple et trooop bonIl vous faut :100 à 125 gr de cacahuètes grillées non salées (je les ai prises chez Tang)En Guyane on les trouve au marché chez les haïtiennes225 gr de sucre125 ml de sirop de maïs (corn syrup)1 c à soupe de beurre1 c à café de vanille liquide1 c à café de bicarbonate (baking ... Lire la suite
Grand soleil, mini post. Parce que c’est pas le tout, mais les coups de soleil, ça se travaille. De préférence en pique-nique, de préférence avec les premières bonnes fraises et une énorme brioche feuilletée. De préférence en mode semi-surdité/semi-cécité, histoire de faire mine de ne pas trop noter les invasions barbares à base de poussettes Maclaren, ballons coordonnés et cancans feux-de-l’amouresque. Tout ça pour dire, en trois mots : Tronche de Cake. Parce ... Lire la suite
Une salade surprenante de simplicité... J'ai souvent tendance à cuire les aubergines au four (comme ICI pour le caviar) ou sautées à la poêle... j'ai douté quand j'ai croisé cette recette : une cuisson à l'eau bouillante salée, comme pour des pâtes ? Et bien oui et c'est original ET excellent ! Ingrédients pour 4 portions : 4 aubergines8 feuilles de menthele jus d'1/2 citron2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel, poivre A l'aide d'un économe peler les aubergines et ... Lire la suite
Un classique qui se dévore avec gourmandise par les petits et les grands...mais c'est tellement meilleur quand on l'a fait soi-même ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée3 oeufs160 g de sucre en poudre50 cl de lait1 gousse de vanille60 g de maïzena Dérouler la pâte brisée dans un moule à bords hauts (plutôt qu'un moule à tarte pour avoir plus d'épaisseur) et la piquer avec une fourchette. Stocker au réfrigérateur le temps de la préparation... Allumer le ... Lire la suite
ça croque et c'est terriblement fruité ! Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante100 g de sucre en poudre125 g de poudre d'amandes250 g de farine1 oeuf2 cuillères à soupe de sirop d'orangele zeste d'un citron non traité Mélanger dans un robot l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.Former une boule avec la pâte obtenue et la laisser 2h au réfrigérateur, protégée dans du film plastique. Allumez le four à 200 °Sur un plan ... Lire la suite
Une association terrible !C'est super bon et ça en jette alors que c'est de la pure arnaque... On pourrait penser que c'est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que... pas du tout ! En quelques photos, on comprend vite que c'est très facile de préparer ses magrets et autres filets en version tournedos. Et pour les légumes d'accompagnement, une fois qu'on y a gouté, on fait en sorte d'avoir toujours les ingrédients ... Lire la suite
Un goût & un parfum qui rappellent l'été, les vacances... Le rhum apporte une petite note ambrée sorte de clin d'oeil au fameux cocktail, la quantité étant vraiment faible et l'alcool évaporé à la cuisson, les enfants (et les futures mamans !) peuvent déguster ce crumble sans problème ! J'en profite pour participer à la collection d'Annellenor du blog "Passion... Gourmandise !" qui souhaite regrouper plein de verrines (sucrées et salées) jusqu'au 30 juin ! Pour plus ... Lire la suite
Voici un pâté "maison" vraiment excellent ! J'ai carrément craqué devant cette recette dénichée sur le blog La Cocinera Loca ! J'ai eu très vite envie de tester : à la fois pour la simplicité de la recette et aussi pour la curiosité de goûter l'association des ingrédients que je n'aurais pas pensé y trouver... J'ai apporté une légère modification à la recette initiale en réduisant le beurre et en ajoutant une petite pointe épicée avec le ... Lire la suite
Comme une envie de cake au citron ?oui mais avec un petit goût de miel & constellé de graines de pavot... Ingrédients : 3 oeufs50 g de sucre en poudre3 cuillères à soupe de miel180 g de farine1/2 sachet de levure100 g de beurre fondu1 citron non traité pour le zeste et le jus1 cuillère à soupe de graines de pavot Allumer le four sur 180°Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs puis ajouter le miel ... Lire la suite
Aujourd'hui, grâce à Murielle et Stanislas de La Table Monde, je vous propose un voyage des sens virtuel au pays du soleil levant avec une participation à la 6ième édition des "Milles et une Escales" dédiée au Japon. Un grand merci aux gentils organisateurs de nous avoir déniché un aussi joli thème.Je ne sais pas si cette recette peut être qualifiée de japonaise, mais en tous cas j'aurais utilisé des produits typiques, ce qui suffira ... Lire la suite
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Une belle journée de printemps, je suis en vacances et je me prépare à réceptionner comme il se doit ma sœur et son copain venant d'Annecy. Nous en profitons pour un pique-nique à l'Englisher Garten, l'un des parcs urbains les plus grands du monde.Il fait un temps magnifique quoiqu'un peu frisquet, le jean et la petite laine ne sont pas de refus. Beaucoup de français sont là, certains que je ne connaissais pas encore, tous ... Lire la suite
Il paraît qu'Annellenor fait un récap! Un récap de verrines en plus! Alors voilà, j'ai sorti tous les petits verres et autres pots que j' ai trouvé dans mes placards rien que pou toi ma grande passionnée, et pour une première participation j'ai choisi du sucré et en particulier du chocolat car je sais comme tu aimes ça grande gourmande;)Verrines de mascarpone au café & crème de chocolat:Pour 8 petites verrines.Temps de préparation: 15 minutes.Temps ... Lire la suite
C'est le printemps! Le soleil daigne enfin nous rendre visite, les températures sont plus qu'encourageantes et certains en profitent pour mettre les légumes primeurs à l'honneur, quelle bonne idée!Lorsque Michel et Sébastien Bras, accompagnés de Pascale Weeks, nous font l'honneur de jeter un oeil averti sur nos recettes d'amateurs, comment résister à l'envie de participer à ce petit concours? D'autant plus qu'il y a des cadeaux de rêve à la clé...Je vous parlais l'autre jour ... Lire la suite
Voila une petite mousse facile et assez riche mais on s'en fout et puis on n'est pas oblige de tout mange toute seule,il faut savoir partage ;O) mais avec laquelle l'acidité des framboises contrastent parfaitement... Elle est très facile a faire et peut aussi servir a garnir un gâteau (j'ai teste pour vous :O)accompagnée aussi de fruits rouges... La recette tirée du livre "Gorgeous cakes" d'Annie Bell. 400ml de crème fleurette 1 gousse de vanille 250g de chocolat ... Lire la suite
Mousse au chocolat blanc et framboises
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Mousse au chocolat blanc et framboises
Par MurielPPC
mai 16
