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déc 1

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déc 1

Photo Linda LouisVoilà un livre bien à glisser absolument dans la hotte du père noël ! Cuisiner avec le feu va (re)devenir votre must absolu pour de chouettes soirées en famille ou entre copains. Linda Louis, son auteur, sait comme personne réveiller la gourmandise et assurément vous allez porter un autre regard sur votre cheminée.Moi, qui ne sait qu'allumer une plancha ou une gazinière, j'ai adoré découvrir cet univers de cuisine ancestrale où l'oeil, le toucher, l'oreille ont ... Lire la suite

déc 1

Pour environ 30 à 35 escargots : 230 g de beurre à température ambiante100 g de sucre en poudre1 gousse de vanille1 pincée de sel fin250 de farine100 g de maïzena2 cuil à soupe de cacao amer Sans un saladier ou le bol du robot mélanger le beurre mou [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

déc 1

Une recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire des enfants, une fois en entrée dans des verrines et une fois en apéritif dans des plus petites. De l'avis de mes invités c'était très bon et pourquoi pas une idée pour les fêtes de Noël, cele se prépare à l'avance et cela fait son effet...   Faire tremper 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Cuire 500g de carottes épluchées et coupées en rondelles dans de l'eau bouillante salée pendant ... Lire la suite

déc 1

Ça commence à jaser dans les basse-cours, les étables et les prés, il parait qu'un des plus terribles prédateurs, un carnivore sans peur et sans reproche, aurait tourné casaque et qu'on l'aurait même vu… brouter du vert !L'animal sauvage, le carnassier, celui qui terrorise la poulette d'ici au fin de la Bretagne quand un coup d'appétit le prend, c'est… moi… Et c'est vrai que depuis un moment le vert m'a pris et qu'il ne semble ... Lire la suite

déc 1

Ca y est les températures ont bien chuté, en ce premie jour de décembre, Noël se rapproche Chez nous les enfants attendaient avec impatience ce jour pour commencer leur calendrier de l'Avent, le sapin est fait depuis quelques jours, les commandes au Père Noël (même si il y a bien longtemps qu'ils n'y croient plus) sont faites, on se met petit à petit dans l'ambiance avec des petits biscuits aux épices préparés ce week end Mais on ... Lire la suite

déc 1

      Bonjour a vous toutes et tous Me voila revenu pour un passage express sur le blog , hier dimanche nous avions des amis a déjeuner et voila notre plat principal Ingredients 1 saumon sauvage(il parait que le saumon d'élévage est dangereux pour la santé) celui la venait du Canada 2 carottes, 1/2 fenouil,2 courgettes et 2 Blancs de poireaux le tout coupé en julienne De la crème fraiche ,300 gr de crevettes,du fond de poisson, beurre, sel, poivre ,aneth  préparation Après avoir ... Lire la suite

déc 1

oublier aussi de faire la photo gratinée (GRRR mon dieu ou est mon cerveau????)   en entrée pour 4 personnes j'ai fais 4 grandes crèpes(125 gr de farine, 1/4 de l de lait et 2 oeufs entiers, sel) Puis, j'ai fais cuire des échalottes émincées dans un peu de beurre,j'ai ajouté des champignons   cuit le tout quelques minutes ,ajouté de la crème fraiche laissé réduire, puis laissé de coté, J'ai roulé les crèpes avec une demi tranche de ... Lire la suite

déc 1

Aussitôt vu chez, Les gourmandises d'Isa, aussitôt fait!! Oh my god évitez de faire ce dessert si vous faites attention à votre ligne, c'est trop, trop cochon. Contrairement à Isabelle, ça m'a donné que 6 tartelettes et à défaut de moule, vous pouvez le faire en version tarte de 8 pouces environ. Comme vous voyez sur la photo, j'ai fais une croûte au chocolat et pas fait la meringue, mais mis une petite touche de crème ... Lire la suite

déc 1

  Petit rappel  vous avez jusqu'à minuit pour le concours     Pour gagner un coffret Cake de Noël de Etiquette et Tranche de cake   il suffit de mettre un commentaire sous mon précédent message là   Bon Lundi !   Lire la suite sur le blog Lire la suite

déc 1

Je triche un peu en publiant cette recette puisque je n'ai quasiment rien fait. C'est ma Grande qui a orchestré ces tartelettes absolument délicieuses pour tous les repas de fêtes. Je suis très fière de sa réussite et pas question de perdre cette idée. [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

déc 1

ca m'a pris vers 23h, cette envie de boulanger pour me détendre mais surtout pour avoir une bonne brioche à déguster le lendemain au petit-déjeuner. J'étais dans ma période de grossesse, ce qui explique les insomnies et les envies gourmandes... Je consulte alors ma liste de recettes à tester et je n'ai pas hésité une seconde devant la recette de alérie Vdu blog "C'est ma fournée". Elle l'avait testé à plusieurs reprises et adoptée, et je peux vous ... Lire la suite

déc 1

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déc 1

Le filet de porc peut s'apprêter de bien des façons et, dernièrement, c'est sur un lit de pommes de terre Anna, agrémenté d'une sauce aux champignons au poivre vert que nous l'avons dégusté et ce fut un succès. Un beau souper pour un samedi soir!  Rendement : 4 portions 1 fgros filet de porc entier, paré 2 c. à soupe de Mycryo, ou du gras de son choix sel et poivre herbes de Provence 1 c. à thé de Mycryo, ou ... Lire la suite

nov 30

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