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nov 28

Samedi dernier, il y avait la plus magnifique tempête de neige à l'extérieur. Je me suis fait réveiller à 13 h 30 par mon fils Mini-Moi (Zach), qui était légèrement euphorique, pour faire l'arbre de Noël. Plusieurs boîtes de décorations plus tard et bataillant avec mon nouveau bébé tigré préféré (ma chatte Clémentine) qui a pris la très vilaine habitude d'aller se coucher sur une branche de l'arbre, il fallait bien passer à la préparation ... Lire la suite

nov 28

Un autre petit plat que j'avais préparé au début d'octobre en prévision des rénos, et que nous avons dégusté la semaine dernière. Une recette de Coup de Pouce simple et rapide d'exécution! Le tout se congèle très bien. J'ai fait très peu de changement sinon que d'utiliser plusieurs couleurs de poivron pour que le plat soit plus coloré et appétissant à manger. À la dégustation, ce plat est relevé et tout parfumé. Délicieux et facile à faire! Ingrédients : pour 4 portions- 1 ... Lire la suite

nov 28

Encore une recette express d'un soir Ingrédients 1 oeuf sel et poivre aux baies  3 cs d'huile d'olive 2 cs de philadelphia 5 cs de farine 2/3 de levure chimique 2 cs de thon à l'huile émietté 1 cc de jus de citron aneth ciselée Dans un mug mélanger au fur à mesure les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessus Déposer des morceaux de philadephia sur le dessus Cuire 1mn20 puissance 800w Lire la suite sur le blog Lire la suite

nov 28

Il n'y a pas à dire je suis devenue complètement fan de la pâte de Mély la preuve j'ai recommencé hier lol La semaine dernière la maman de Cassandra sortait de clinique et ne sachant quoi lui apporter j'ai eu l'idée de faire un plateau avec du salé et du sucré buns au thon philadelphia avec la super pâte de Mély petits cakes surprise Le plateau ayant eu grand succès j'avais promis de renouveler mon geste chose qui a ... Lire la suite

nov 28

A plusieurs reprise j'ai utilisé la pâte de Mély et je dois avouer j'en suis devenue fan Une pâte que j'ai utilisé autant en salé que sucré et qui a toujours du succès Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé pour recette sucrée 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou si recette sucrée ajouter 3 cs de sucre en poudre Dans le bol du ... Lire la suite

nov 28

Toujours à la recherche de nouvelles façons de façonner la pâte à brioche, j'ai trouvé ces idées de têtes rigolotes  sur des sites asiatiques. Pour la recette de base, j'ai repris celle-ci qui se façonne facilement. Les ingrédients - 250 g de farine - 1 oeuf - 10 cl de lait tiède - 40 g de sucre en poudre - 30 g de beurre -1/2 càc de sel - 1 càc de levure lyophilisée - du chocolat noir fondu La recette 1. Dans un récipient, mélangez ... Lire la suite

nov 28

Mon grand est malade aujourd'hui, alors je le soigne. Si le médecin lui propose sirop et cachets pour lui guérir ses maux de gorge et de tête, moi je lui prépare des moules au curry et des frites maison pour son moral. Il tousse encore, c'est vrai, mais pendant le repas, il avait le sourire ! hé hé ! Pour 2/3 personnes : - les frites maison : - 6 pommes de terre moyennes- 1 cs d'huile d'olive- ... Lire la suite

nov 27

Pour proposer un dessert vite fait pour 2 personnes , le tout en 10 minutes maximum top chrono ! 1 ananas Victoriaquelques framboises15 cl de crème fraiche liquide très froide1 cuil à soupe de sucre glace Couper l'ananas en deux et prélever [...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

nov 27

Ces dernières semaines je n'ai pas eu un moment à moi et les prochaines, en vue de Noël, seront aussi très frénétiques ! Alors ce soir, pardonnez-moi si je vous propose une recette vite prête mais très gourmande : un cocktail frais et légèrement alcoolisé à déguster en fin de repas, au lieu du café ou du dessert. Ingrédients pour 2 personnes :  40ml de café espresso froid, 5ml de Baileys, 50gr de glace fiordilatte (ou vanille), 50ml ... Lire la suite

nov 27

Le poulet est une viande qui se cuisine facilement et qui se prête à de nombreux essais culinaires. Pour hier midi, j'ai opté pour la recette "light" du blog "Ca sent bon". Equilibrée, facile et prête en un temps record, je pense la refaire dans les prochaines semaines. Après l'entremet choco pistache réalisé il y a quelques semaines et en préparation des fêtes, il ne faut pas trop se laisser aller ! 3 escalopes de poulet taillées ... Lire la suite

nov 27

On me demande régulièrement pourquoi je tiens un blog. Nous refaisons le monde autour d'une table! Combien de crises politiques se sont réglées autour d'un bon repas? Autour d'une bonne table, nous multiplions nos souvenirs ; nous partageons nos joies, nos succès tout comme nos peines et nos angoisses. Combien de souvenirs sont rattachés à une odeur? À un goût précis? À une ambiance? À une texture? Combien d'amitiés se sont liées autour d'un repas? ... Lire la suite

nov 27

Pour 15 mini pizzas : - 1 rouleau de pâte feuilletée - du concentré de tomates - du fromage râpé - des tomates cerises - des olives noires en rondelles Préchauffer le four th 6 ou 180°. Etaler la pâte feuilletée et découper avec un verre à moutarde ou un emporte pièce des cercles. Poser ces cercles sur une plaque et piquer le centre à la fourchette. Y déposer du concentré de tomate, une pincée de fromage puis 1/2 tomate cerise. Cuire 10mn. ... Lire la suite

nov 27

Par chez nous, comme je vous l'avais dit par là, l'eau filtré c'est un peu une obligation pour ne pas finir complètement chloré et entartré…Mais avant de participer aux ateliers proposés par différents intervenants lors du salon des blogs culinaires je ne pensais pas que l'étendue des possibles était aussi… étendue. C'est comme ça que par exemple j'ai regardé puis goûté le discours et le plat de lentilles préparés par Pascale. Et je me suis ... Lire la suite

nov 27

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nov 27

   Une recette toute simple et très bonne et surtout qui change du traditionnel filet mignon au maroilles ! Je l'ai réalisée un peu au hasard avec les ingrédients qui me tombaient sous la main. Pas très calorique, légère, je la referai avec plaisir. Préparation : 15 min ; Cuisson : environ 1 h Ingrédients pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 3 tomates 1 boite de sauce tomate (190 g) 1 cuillerée à café de fond de volaille 1 ... Lire la suite