Recette de Doria (Voir son site ici)
Voici une nouvelle recette de pain d’épices que j’ai trouvé au dos de la farine complète que j’ai acheté en grande surface (j’ai juste changé quelques proportions et ingrédients). Il est excellent, moelleux et très aéré.
- 100g de farine T55
- 150g de farine complète
- 1 sachet de levure
- 1 cc de cannelle
- 1 cc de graines d’anis
- 1 cc de mélange pour pain d’épices
- 220g de miel
- 20g de beurre
- 200ml de lait écrémé
- Dans un saladier, mélangez les farines + la levure.
- Ajoutez les épices et bien remuez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le miel que vous faites légèrement tiédir ainsi que le lait. Ajoutez à la préparation initiale et bien remuez.
- Beurrez un moule à cake et y verser la préparation.
- Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C.
- Laissez tiédir sur une grille.
Verdict : Il est meilleur le lendemain et on sent bien le goût des épices.
Recette de Doria (Voir son site ici)
Mots importants de la Recette :
Recette de Pain d'épices
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Pain d’épices au chèvre chaud
C'est la période des fêtes, du pain d'épice.... Je fais cette recette avec du pain de campagne, généralement, mais je me suis dit que le pain d'épices amènerait une dimension sympa. Les ingrédients du pain d'épices une bûche de fromage de chèvre du thym du miel des pignons de la ...
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