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avr 25

Recette Pains au lait

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recettes dessert  Pains au lait

Ingrédients pour 6 gros pains au lait :

350 g de farine
20 cl de lait
5 c à c de sucre en poudre
1 c à c de sel
1 c à s de levure de boulangerie
30 g de beurre ramolli
Sucre perlé
1 oeuf battu pour la dorure

Préparation :

Mettre dans la cuve de la MAP le lait, le sucre, le sel, le beurre coupé en morceaux, puis la farine et la levure.
Lancer la machine en mode sans cuisson et laisser reposer pendant 2h.
Sortir le pâton, façonner en 6 pains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever encore 30 min.
Faire quelques incisions, badigeonner avec l’oeuf et parsemer de sucre perlé
Préchauffer votre four thermos 7-8 et faire cuire pendant 15 min environ.

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