Je les ai pris chez Joël qui les a lui-même pris chez Isa. Une recette très simple que je vais adopter quand j’ai plein de légumes à passer. J’imaginerais très bien une version qui contiendrait de la courge butternut, des coeurs de brocolis ou encore du panais. Il me manquait le pesto, à la place j’ai mis du parmesan et de l’ail.
On a beau dire, des palets de légumes, ce n’est pas très glamour, mais my god que c’est bon !! À refaire encore et encore !
6 gros palets ou 12 petits
1 courgette
1 grosse carotte
1 patate
1 échalotte française
60g de cheddar
1/4 tasse de parmesan râpé
Ail haché au goût
1 oeuf
1 cuillère à thé d’huile
Sel et poivre au goût
Au robot culinaire, râper la courge, la carotte, la patate, l’échalotte et le cheddar. Verser dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Presser le mélange dans 6 moules à muffins (ils seront très pleins) ou 12 fonds de moules à muffins. Cuire au four à 400°F pendant 30 minutes ou jusqu’à bien dorés. Servir en entrée ou en accompagnement.
Mots importants de la Recette :
Recette de Palets aux légumes
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