Pancake à la carottes
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Ingrédients pour 20 pancakes :
400 g de carottes
50 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 gousse d’ail
200 g de farine
2 oeufs
1 c à c de cumin
Sel et poivre
Préparation :
Peler les carottes, couper-les et faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 min.
Peler et hacher la gousse d’ail.
Mettre les carottes dans le blender, ajouter la farine, la levure, les oeufs, le lait, le cumin, le sel, le poivre et mixer.
Verser dans un saladier et laisser reposer pendant 30 min.
Verser dans un saladier et laisser reposer pendant 30 min.
Graisser une poêle et faire cuire les pancakes.
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