J’ai tout de suite "craqué" pour cette simple et délicieuse recette de panna-cotta aux Daims découverte sur le blog de Christelle "Entre rire et cuisine" que j’aime beaucoup. Les Daims, vous savez, ce sont les p’tits bonbons au caramel croustillants enrobés de chocolat au lait pour lesquels on ne peut résister… et qui accompagnent à ravir notre petit café… ! 
)
PANNA COTTA AUX DAIMS
Pour 4 panna-cotta :
- 15 cl de crème liquide
- 35 cl de lait 1/2 écrémé
- 2 grs d’agar-agar (1 cuillère à café)
- 14 daims
- Versez la crème liquide et le lait 1/2 écrémé dans une casserole. Ajoutez les daims et faites-les fondre à feu doux sans cesser de remuer à l’aide d’une spatule. Veillez à ce que les daims fondent entièrement. Ajoutez l’agar-agar.
- Portez l’ensemble à ébullition et maintenez-la pendant 2 mn environ. Retirez du feu.
- Versez dans des verrines, laissez refroidir à température ambiante et laissez prendre au moins 2 heures au frigo.
Vous pouvez savourer, vous m’en direz des nouvelles, c’est certain ! )
Je vous souhaite de passer une excellente journée et vous envoie de gros
Mots importants de la Recette :
- panacotta au daim
- panna cotta aux daims
- panna cotta daim
- panna cotta daim caramel
- panna cotta daims
- recette panna cotta daim
Recette de Panna Cotta aux Daims
panna cotta aux abricots et crème d’amande
Aujourd’hui je vous fais un billet très court : je me suis cassé le poignet droit la semaine dernière, et comme je suis droitière, il n’est pas facile de taper de la main gauche ! Panna cotta aux abricots et crème d’amande A préparer au moins 3 heures à l’avance, ...
Panna cotta aux Werther’s Original ® et tuiles caramel-coco
40 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 150 g de Werther's Original ® (environ 30) 12 Werther's Original ® pour les tuiles un peu de noix de coco râpée Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide. Faites chauffer la crème, ajoutez les bonbons et[...] Lire la ...
Panna cotta aux Carambar ®
Pour 6 personnes 25 cl de lait 40 cl de crème liquide 18 Carambar ® 40 g de pépites de chocolat 3 feuilles de gélatine Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide. Faites chauffer le lait et 25 cl de crème dans une casserole. Faites-y fondre 15 Carambar ...
Panna cotta banane & coco, mangue & gingembre confit
Voici une verrine très exotique et qui est à la fois douce et piquante... J'ai fait une panna cotta banane/lait de coco, j'ai versé dessus la nouvelle purée de fruits de Monin à la mangue et j'ai parsemé le tout de gingembre confit maison et de noix de coco grillée... ...
La panna cotta classique
Suite à la demande incessante d'une certaine personne (suivez mon regard), voici la recette classique de la panna cotta, facile et rapide à réaliser : et tellement bonne... Elle ravira petits et grands. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min. environ Ingrédients (pour 6 verrines de ...
Panna cotta a la rose
bonjour tout le monde, un très bon dessert fondant a l’eau de rose, on a aimé a la maison, ce délicieux panna cotta, et surtout la décoration que ma fille a absolument aimer. donc ce n’est pas que pour séduire votre conjoint pour un diner en tête a tête, même ...
panna cotta légère à l’orange
une panna cotta acidulée et légère.... Pour 4 personnes : 500g de fromage blanc 150 ml de jus d'orange frais (3 oranges pressées) 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 2 c à soupe de miel Pressez les oranges. Faîtes bouillir le jus.[...] Lire la ...
panna cotta "rose"
Voici une petite panna cotta plein de saveurs... Les ingrédients : 50 cl de crème (entière ou demi) 1 càc d'agar-agar (ou selon les indications du sachet) sirop de rose à volonté litchees * * * Délayer l'agar-agar dans la crème froide. Ajouter le sirop de rose, porter à ébullition ...
Panna cotta pistache et griotte, souvenir d’un dessert pris au restaurant
Hier, je vous parlais avec plaisir d'un restaurant de pizzas al taglio Gino & Rita. Après les pizzas, nous avons goûté deux desserts : le tiramisu et une panna cotta pistache et griotte. Celle-ci nous a vraiment beaucoup plu. J'ai bien aimé l'originalité de cette purée de pistache sur la ...
