Voici une version douce-acide de panna cotta
Les ingrédients :
50 cl de crème (entière ou demi)
100 gr. de chocolat blanc
1 càc d’agar-agar (ou selon les instructions du sachet)
2-3 càs de sucre
framboises
* * *
Délayer l’agar-agar dans la crème froide et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter le chocolat blanc coupé en petits morceaux et le sucre. Laisser mijoter une minute. Verser dans les verres de service et laisser refroidir. Décorer avec les framboises, mettre au frigo et servir bien froid.
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Recette de panna cotta chocolat blanc framboises
Panna cotta framboises / amandes amères
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une panna cotta acidulée et légère.... Pour 4 personnes : 500g de fromage blanc 150 ml de jus d'orange frais (3 oranges pressées) 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 2 c à soupe de miel Pressez les oranges. Faîtes bouillir le jus.[...] Lire la ...
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Suite à la demande incessante d'une certaine personne (suivez mon regard), voici la recette classique de la panna cotta, facile et rapide à réaliser : et tellement bonne... Elle ravira petits et grands. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min. environ Ingrédients (pour 6 verrines de ...
