La saison des asperges n’est pas aussi courte que celle des fèves, c’est pourquoi aujourd’hui dans ce plat je vais seulement vous proposer des asperges et des petits pois… J’ai trouvé des bottes d’asperges vertes de 1 kilo pour moins de 4 euros à Auchan, je les répartis au jour le jour dans les plats [... Lire la Suite ...] Lire la suite sur le blog
Recette de pâtes aux petits pois et asperges, sauce au fromage frais de brebis au citron et aux herbes
Ravioles au fromage de brebis , velouté de petits pois .
une inspiration Masterchef ! pour 6 personnes : 400 g de petits pois surgelés 1 litre de bouillon de volaille maison 15 cl de crème liquide entière pour la pâte à ravioles : 20 g de saindoux 240 g de farine 90 g d'eau chaude 4 g de sel pour ...
Salade de tomates à la tomme de brebis
Salade de tomates à la tomme de brebis - des tomates, coupées en rondelles- de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines- du persil plat frais, finement haché- du basilic frais, finement haché- un mince filet d'huile de colza ou d'huile d'olive- un peu de fleur de ...
Fèves et asperges à l’huile de noisette, fromage frais de brebis et jus de cosses
Mieux vaut tard que jamais... Comme d'habitude, c'est in extremis que je poste ma recette pour le concours "le printemps des légumes" organisé par 750g... avec, à la clé, un repas chez Michel Bras à gagner! De jeunes fèves, joufflues et croquantes au parfum de noisette, un doux fromage de ...
Petits chaussons au jambon et aux asperges
La semaine passée, mesparents et mes beaux-parents sont venus dîner. En entrées, j'ai fait des chaussons au jambon et aux asperges. Désolé, je n'ai pas eu le temps de faire des photo... ce sera pour la prochaine fois. Petits chaussons au jambon et aux aspergesIngrédients (6 personnes) 6 carrés de ...
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Risotto aux asperges et citron
Cette façon d'apprêter les asperges est probablement l'une de mes préférée à l'heure qu'il est! C'est tout simplement savoureux et absolument délicieux. Et dire que cela ne fait pas vraiment longtemps que les asperges sont intégrés à la maison. Je compte bien refaire ce plat bientôt! bon jeudi! Je me ...
Tarte asperges vertes et fromage de chèvre
Parceque l'association asperge/fraise du dernier Blog Appétit ne me tentait pas trop, voila une recette plus conventionnelle avec Miss Asperge que le fromage de chèvre a résolument réussi à séduire...Ingrédients:1 botte d'asperges vertes1 petite bûche de fromage de chèvre frais20 cl de crème fraiche10 cl de lait4 oeufsmoutardeherbes de provencesel ...
Terrine aux deux asperges
Pour 8 à 10 personnes 10 asperges blanches 10 asperges vertes le zeste d'½ citron 2 cs de persil haché 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 g de beurre sel et poivre Préchauffez le four à 160°. Épluchez les asperges. Faites-les blanchir 2 min dans de l'eau bouillante ...
Pizza aux petits pois, champignons, dés de jambon…
Ingrédients: pâte à pizza maison du boursin cuisine ail et fines herbes des dés de jambon des champignons des petits pois du fromage râpé 1 oignon émincé en fines tranches Voilà une pizza que j'ai improvisé... J'ai étalé ma pâte à pizza maison, ensuite j'ai tartiné de boursin cuisine ail ...
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Velouté de petits pois glacé à la menthe
Le velouté de petits pois à la menthe est très facile à réaliser, en seulement quelques minutes ! Pour cela, j'utilise des petits pois surgelés. Mais rien ne vous empêche d'opter pour des petits pois frais pour réaliser votre velouté. Quelques feuilles de menthe et le tour est joué ! ...
