Recette de Baast (Voir son site ici)
Des pâtes a l’encre de seiche agrémentées de champignons noir et de graines de sésame noir.
Un plat sombre mais pas déprimant pour les papilles.
Ingrédients (pour 1 pers)
- 70g de pâtes a l’encre de seiche
- 5 g de champignons noir
- 2 cuillères a soupe de graines de sésame noir
- eau
- sel
- poivre noir
Réhydrater les champignons dans de l’eau chaude.
Chauffer une casserole et de l’eau a part.
Faire griller quelque secondes les graines de sésame dans la casserole, ajouter les pâtes, les champignons et l’eau (elle doit recouvrir juste les pâtes).
Cuire jusqu’a ce que les pâtes aient absorbé l’eau et soient al dente. Sinon ajouter de l’eau petit à petit jusqu’a ce qu’lles soient cuites.
Saler et poivrer. Déguster.
Recette de Baast (Voir son site ici)
Recette de Pâtes toutes noires
PATES AUX COURGETTES AILLEES…MERCI PAPILLES ET PUPILLES
on a cueilli nos 1eres courgettes du potager , et pour les 1ere je voulais vraiment les cuisiner et non les congeler alors après avoir cherché sur le net, la recette du blog papilles et pupilles "pâtes aux rubans de courgettes et poulet au curry" m'a inspirée j'ai modifié selon ...
Blinis légers au parmesan et confiture d’olives noires
Voici une petite recette vite faite pour un repas express. J'avais un petit pot de confiture d'olives noires de la marque Le Temps des mets à utiliser. Mais aucune idée sur la façon de la manger ! Sur l'étiquette, il était noté qu'elle se mariait très bien avec du fromage. ...
Salade d’Oranges aux olives
Ingrédients (5 personnes) . 2 belles oranges . 80 g olives noires . 12 c.s huile d'argan . 1/4 de c.c de sel . 1/4 c.c de paprika Préparation: Peler les oranges à vif, puis les détailler en quartiers. Dénoyauter les olives noires et les couper en petits dés. Dans un ...
Tranche de thon blanc tomatée champignons olives noires
Du thon blanc surgelé pour cette recette plutôt que du thon rouge en voie de disparition Enrobé de sauce tomate et agrémenté de champignons et d'olives noires, le thon est savoureux, et grâce à une cuisson courte reste moelleux ... [...]
Frittata de chèvre frais aux olives noires
Pour fêter le printemps, je vous propose une frittata de chèvre frais aux olives noires, à déguster en entrée gourmande, ou en plat léger pour deux personnes, en gardant les restes pour l’apéritif du lendemain. Idéal, non ? Frittata de chèvre frais aux olives noiresPour 6 personnes en entrée, pour ...
champignons marinés au tamari
de jolies têtes de champignons de Paris de une demi à une cc des épices suivants : carvi, cumin, fenugrec et fenouil 10cl voire moins de tamari (sauce soja naturelle) 1 filet d'huile d'olive Laisser mariner au frigo, servir avec de ptes piques ces délicieux champignons ! Source : Côté ...
Cake au chèvre,olives noires et tomates séchées.
Allez,avec toute cette pluie,je vous apporte un peu de Soleil dans vos assiettes. Un cake bien gourmand à déguster encore tiède lorsque le fromage est encore fondant.Muuuuuuuuum,un pur régal.Et le must,utiliser l'huile restante d'un pot de féta en dés.Un pur bonheur je vous dis. Je vous laisse vous évader. Cake ...
Charlotte cerises noires / chocolat blanc
Un dessert vite fait, frais et délicieux Une charlotte, à la mousse de cerises noires et un leger glaçage au chocolat blanc pour le plus grand plaisir de mes gourmands! Mousse cerises noires Réduire en purée 300/400de cerises noires Faire chauffer avec 50gr de sucre Ramollir 2 feuilles de gélatine ...
Cookies salés aux olives noires (vengeance!!!)
En lisant ce matin le post de Mél, j'ai repensé à un livre de cookies salés & sucrés que j'ai acheté il y a quelques temps (mais aucune recette testée jusque là, malgré toutes celles qui me font saliver!).Le cookies est un de mes biscuits préférés, je me suis donc ...
Madeleines aux olives noires
Petite recette simple et moelleuse pour un bel apéro, quelques madeleines aux olives noires... Idéales également au menu d'un pique-nique ! Pour une trentaine de madeleines: 2 oeufs - 180gr de farine - 10cl de lait - 1càs de levure en poudre - 180gr de beurre fondu - 120gr d'olives ...
Bricks à la sardine et olives noires, une mise en boîte
On ouvre la conserve : des sardines à l'huile d'olive, on ajoute des olives noires, des feuilles de bricks, un peu d'Harissa... puis on remet dans la conserve. Le tour est joué pour du rapide, du facile et du croustillant... que demander de plus !! Comme un air de vacances, un air ...
Pain gressin de Rabanel, à ma sauce : safran et olives noires
Voici de délicieux petits pains gressins, plutôt tendres, à savourer à tout moment, mais particulièrement savoureux en accompagnement d'un repas. Ils ont accompagné notre salade composée de ce midi, entourés comme sur la photo de chiffonnade de jambon cru.Vous trouverez la recette d'origine ici, ou encore dans son livre "L'atelier ...
Mini cakes aux olives noires et aux tomates séchées.
Quel plaisir nous avons eu cet hiver de déguster ces mini cakes avec des tomates séchées maison gorgées de Soleil.Et comme je terminais mon dernier pot,je me suis servie de l'huile des tomates pour réaliser mes cakes.Vraiment,mais alors,vraiment trop bon. Et nous qui ne sommes pas fan d'olives noires,et bien ...
Risotto Espagnol
Le risotto fait souvent son incursion sur ma table, comme une alternative facile et colorée, une composition équilibrée et roborrative qui s'adpate à toutes les saisons, et se prête au jeu du salé comme du sucré. Qu'il soit vert, rouge ou aux couleurs de l'Espagne, le risotto peut bien se ...
Gratin de coquillettes à la vache qui rit
Pour deux personnes: Ingrédients : 300g de coquillettes 12 dés de vache qui rit (environ 3 portions) 1L de bouillon de légumes Gruyère râpé Recette : Faire préchauffer le four à 200°. Faire chauffer 1 litre d'eau. Quand l'eau bout, y ajouter les dés de bouillon puis mélanger. Dans un ...
