Si l’on fait le tour du monde des assiettes, il y a un
ingrédient que l’on peut retrouver pratiquement partout, partout, partout…
En yassa du côté du Sénégal, en mole poblano au Mexique,
en brochettes savoureusement sucrée et couverte de sauce soja au pays du soleil
levant, en sauce un peu partout, grillé, doré, à la broche ou au four… la
volaille est présente dans presque toutes les assiettes Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Petit, petit, petit… l'est où mon poulet ! Fricassée de poulet à la bière, aux pommes de terre et aux cèpes
Fricassée de poulet à la brésilienne
Malgré son nom, cette "fricassée" de volaille ne ressemble en rien à la portugaise ni à la française. Il s'agit d'un petit plat sans prétention - très populaire au Brésil auprès des mères de famille débordées, étudiants, célibataires... - inventé pour donner une seconde vie à des restes de poulet ...
Belle de Fontenay poêlée et concassé d’artichauts et ses aiguillettes de poulet
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 1 boite de concassé d’artichauts8 petite pommes de terre de la variété Belle de Fontenay3 cl d’huile d’olive8 aiguillettes de poulet 1 petit bouquet de ciboulette Cuire les pommes de terre pendant 20 à25 min dans une casserole d’eau salée.Pendant ce temps, ...
Tarte feuilletée au camembert, pommes de terre et poulet
1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes de terre à chair ferme 1 camembert 1 blanc de poulet 25 cl de crème fraîche 1 cs d'huile 2 œufs sel et poivre Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant ...
Tarte chèvre, pomme de terre et poulet
1 rouleau de pâte brisée 3 pommes de terre à chair ferme 2 bûches de chèvre 4 tranches fines de blanc de poulet 1 cs de miel sel et poivre 30 à 40 cl de crème liquide Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les blanchir dans un ...
Poulet aux pommes de terre et tomates
Grand classique du Dimanche soir!un pouletdes pommes de terredes tomates2 gousses d'ailselpoivreherbes de ProvenceeauSaler et poivrer genereusement le poulet.Mettre les gousses d'ail dans le poulet.Couper en rondelles d'environ 2 mm les pommes de terre et les tomates en quartiers.Les disposer dans un plat allant au four.Saupoudrer d'herbes de Provence,saler et ...
Poulet Parfumé à la Coriandre
J'ai profité d'un week-end chez ma mère pour tester des petites recettes aux épices... Comme ça j'ai pu aussi les prendre en photos. Voici la première !Un petit poulet bio cuit au four... avec somme toute peu d'ingrédients... mais au parfum envoûtant... Bon ok j'en fais un peu trop là, ...
Gratin de pomme de terre et courgette
aujourd'hui je vous met une recette de gratin de pomme de terre et courgette je vous promis qu'elle est bonne surtout pour l'été donc je prend 6 bonnes pommes de terre que j'épluche,je lave et ...
Poulet vesuvio
Le poulet vesuvio de Jamie OliverNon non je ne passe pas mes journées sur cuisine TVN'empêche que j'ai testé cette recette de poulet et elle est vraiment super, le poulet et les petites pommes de terres fondantes et parfumées. A essayer ! Pour 4 PersonnesPréparation 40 min Ingrédients: 4 blancs ...
Poulet rôti au beurre aux herbes
Ingrédients :-poulet bien nettoyé et séché avec du papier absorbant- 80g de beurre- 5gousses d’ail- 2 cuillères a soupe de persil hache- 2 cuillères a café d’origan séché- sel et poivre- 1 petit oignonPréparation :Chauffer votre fourSaler et poivrer l’intérieur du poulet. Insérer l’oignon a l’intérieurDans un bol, mélanger le ...
