Petits Moelleux Framboises et Ricotta!
(Donnez votre avis)Recette de mahryah (Voir son site ici)
Voilà comment j’ai convaincu ma petite soeur de faire autre chose qu’un gâteau au chocolat! Improvisation réussie… on a tout mangé!
Ingrédients pour +-8 moelleux :
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2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
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200g de ricotta
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3 càs de sucre (+ 1 càc pour les blancs)
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1 sachet de sucre vanillé
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4 càs de farine
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50g de beurre fondu
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1 pincée de sel
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+-100g de framboises surgelées
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment
Incorporez la ricotta et continuez à battre pour obtenir une pâte lisse
Ensuite, ajoutez le beurre fondu et la farine tamisée
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu’ils commencent à faire des piques, ajoutez 1 càc de sucre, continuez à battre 30 secondes et incorporez les à l’appareil
Versez la pâte dans des moules à muffins ou des petits ramequins et ajoutez quelques framboises
Placez au four environ 20 minutes à 180° et laissez refroidir
Visiter Son Blog http://mahryah.canalblog.com/
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