POELEE DE CHAMPIGNON DE PARIS
J’ai réalisé cette poelée pour accompagné les reste d’un poulet roti… Cette recette est pour un seul homme affamé ou deux personnes avec un appétit normal 
INGREDIENTS :
-500g de champignons de Paris,
-1 gros oignon
-1quartier d’ail
-1/4 de botte de persil
- sel, poivre, huile d’olive.
PREPARATION :
1- Peler si besoin les champignons et les couper en lamelles. Les mettre dans une sauteuse.
2- Verser dessus un filet d’huile d’olive.
3- Haché finement (au robot) l’oignon et l’ail et les ajouter aux champignons.
4- Faire cuire sur feu moyen en remuant fréquement.
5- Lorsque les champignons sont fondant ajouter le persil hacher.
6- Laisser cuire encore quelques minutes. Saler et poivrer, puis servir bien chaud.
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Recette de Poelée de champignons de Paris
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