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mar 13

Recette Poelée de champignons de Paris

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POELEE DE CHAMPIGNON DE PARIS

J’ai réalisé cette poelée pour accompagné les reste d’un poulet roti… Cette recette est pour un seul homme affamé ou deux personnes avec un appétit normal  recettes legumes  Poelée de champignons de Paris

recettes legumes  Poelée de champignons de Paris


INGREDIENTS :

-500g de champignons de Paris,
-1 gros oignon
-1quartier d’ail
-1/4 de botte de persil
- sel, poivre, huile d’olive.

PREPARATION :

recettes legumes  Poelée de champignons de Paris1- Peler si besoin les champignons et les couper en lamelles. Les mettre dans une sauteuse.
2- Verser dessus un filet d’huile d’olive.

recettes legumes  Poelée de champignons de Paris3- Haché finement (au robot) l’oignon et l’ail et les ajouter aux champignons.

recettes legumes  Poelée de champignons de Paris4- Faire cuire sur feu moyen en remuant fréquement.

recettes legumes  Poelée de champignons de Paris5- Lorsque les champignons sont fondant ajouter le persil hacher.
6- Laisser cuire encore quelques minutes. Saler et poivrer, puis servir bien chaud.

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