C’est une recette simple, rapide et délicieuse qui libère du temps pour les occupations estivales bien plus intéressantes. De plus, elle permet aussi d’éviter l’utilisation d’un four, fort appréciable en ce moment malgré les orages d’août…
Ingrédients:
- 1 kg 200 de poulet ( pilons et hauts de cuisses)
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 2 feuilles de laurier
- 100 ml de vin rouge
- 100 ml de vin blanc sec
- 50 g de cassonade
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 200 g d’olives* : cocktail à la Provençale
- QS de persil ciselé
- herbes de Provence
- sel
- poivre du moulin
Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de poulet pour leur donner une belle coloration rousse. Placer ensuite les morceaux dans la mijoteuse.
Dans un cul de poule, mélanger le reste des ingrédients et verser le tout sur les morceaux de poulet. Fermer la mijoteuse. Régler sur 3H30 à chaleur douce.
Servir avec du riz ou de la purée.
*Cocktail d’olives à la Provençale (olives marque Pouce Auchan): olives vertes cassées confites, olives tournantes tailladées, poivrons rouges, petits oignons, herbes de Provence…
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Recette de Poulet à l’Aigre-Douce
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Cuisses de poulet aux tomates(mijoteuse)
Source: jnet/comidaIngrédients6 cuisses de poulet sans peau½ boîte de tomates en dés aux fines herbes1 c. à tab. de poudre de bouillon de poulet¼ c. à thé de cumin1 c. à tab d'épices pour pouletpoivre1/4 tasse de crème sure1 c. à tab. de fécule de maïsMéthodePlacer les cuisses au fond ...
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Poulet chasseur (mijoteuse)
Source: Recettes.qc.caAuteur : poulet-chasseur Ingrédients 3 lbs de poulet coupé en morceaux (4 cuisses) 3 c table margarine (1 ½ c. à tab)2 oignons tranchés fin(1 gros) 2 gousses d'ail hachées 1 canne de tomates 454g 1 canne de sauce tomate de 8on 2 c. thé origan 1/2 c. thé ...
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Poulet au paprika(mijoteuse)
Source: Mary-joRecettes.qc.caIngrédients1 gros oignon haché2 à 3 livres de poulet désossé(cuisse ou poitrine)1/3 tasse de vin blanc1/2 tasse de bouillon de poulet (bovril)2 cu.thé(pleine) de pâte de tomate2 cu.thé(pleine) de paprika1/2 cu.thé de graine de cumin (cumin en poudre)PoivreCrème sure (environ 1/2 tasse) pour la finMéthodeFaire revenir l'oignon dans le ...
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 cuisses entière de poulet (pilon et haut de cuisse)- 150 g d’olives vertes ou violettes cassées- 2 oignons - 3 gousses d’ail- 1 cuiller à café de de gingembre en poudre- 2 cuillers à soupe de persil frais hâché- 1 cuiller à soupe ...
Pilons de poulet au four
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 6 pommes de terre 2 oignons herbes de provence huile - beurre sel - poivre Mettre moitié huile et moitié beurre dans une poële et faire dorer les pilons de poulet en les retournant de temps en[...] Lire la suite sur ...
Cuisses de poulet à la thaï
Cette recette s'adresse particulièrement aux amateurs de la cuisson à la mijoteuse. Tellement simple et savoureux! Et que dire de la volaille qui fond dans la bouche!2lb de cuisses de poulet, peau enlevée1/2 t. de bouillon de poulet1/4 t. de beurre d'arachides1/4 t. de sauce soya2 c. table de coriandre ...
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Pilons de poulet sauce à l’ail (mijoteuse)
Source: Franny37Ajouts et adatation pour mijoteuse: comidaIngrédients 12 pilons de poulet(moi, 10 pilons) 1 bouteille de sauce à l'ail pour côtes levées médium 341 ml (moi ½ pot sauce forte)Même quantité d'eau (341ml) (moi ½ tasse)1/2 à 3/4 de tasse de cassonade (moi, ¼ tasse) (Moi, j'ai ajouté les 3 ...
