pour 6 personnes

6 cuisses de poulet

6 oignons

1 tête d’ail

3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes

1/2 botte de persil

1/2 pot de moutarde

3 cubes de bouillon( cub or fait très bien l’affaire)

2 gros citrons

Préparation de la marinade

1/ Epluchez les oigons, l’ail et coupez-les en fines lamelles

    mettez dans un saladier

    ciselez le persil et rajoutez-le aux oignons

  2/ Ajoutez la moutarde, les cubes de bouillon, le boursin ail et fines herbes et le jus de citron

      mélangez bien le tout

3/ Dans un plat déposez les cuisses de poulet , versez la marinade, couvrez avec du film alimentaire et laissez mariner 2 heures au frigidaire

4/ Au bout des 2 heures retirez votre viande et faites-la revenir dans une poële avec un peu d’huile

   Lorsque votre viande est bien dorée retirez-la et versez-la dans une cocotte

   ajoutez la marinade et 1 à 2 verres d’eau puis laissez cuire 30 minutes environ

  accompagnez avec du riz