Pour 4 personnes
Préparation 10 mn – Cuisson 25 mn
– 4 beaux poireaux
– 8 belles pommes de terre à purée
– 1 Pont-l’Evêque de 400 g taillé en tranches fines (photo)
– 5 / 6 belles tranches de cèpes séchés
– Sel, poivre du moulin
– Laver et détailler les poireaux en petits tronçons
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Recette de Purée poireaux / pommes de terre au Pont-l'Evêque et aux cèpes
Soupe poireaux pommes de terre
Pour 4 personnes3 flexipoints par personne4 propoints par personne4 poireaux moyens4 cc d'huile d'olive500g de pommes de terre4 cs de crème fraîche à 15%1,5 litre d'eauSel, poivreEplucher, laver et détailler les poireaux. Les faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.Laver et peler les pommes de terre, les couper en ...
gratin poireaux- pommes de terre au bleu
une variante avec des poireaux qui passe pas mal mélangés aux pommes de terre ... pour 4 personnes : 6 pommes de terre charlotte de taille moyenne 5 poireaux 3 c à soupe de crème fraîche allégée (15%) 1 verre de lait (15cl) 1/2 bresse bleu (ou fourme d'ambert) [...] ...
Velouté poireaux/pommes de terre
Nous y voilà, c'est la première soupe de la saison! Et oui, avec le temps pluvieux de ce week-end dans le sud, rien de tel pour se réchauffer. Le velouté poireaux/pommes de terre est un grand classique mais ça fait du bien, c'est réconfortant et puis c'est bon. Pour 4 ...
soupe aux poireaux
Ma soupe est un peu jaune car faite avec pommes de terre jaunehuile d'olive1 gros oignon, haché2 gousses d'ail , hachées2 poireaux, en fines tranches(partie blanche et vert pâle seulement.4 pommes de terre, en gros cubes6 tasses de bouillon de pouletsel et poivre au goûtmarjolaine et persil séchésFaire revenir l'oignon, ...
Gratin de roseval ,poireaux et saumon fumé
pour le soir, vite fait bien fait Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Roseval 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 poireaux nouveaux sel,poivre , baies roses 80 g de st Moret Cuire les pommes de terre épluchées ...
Soupe poireaux – pommes de terre (presque) traditionnelle
Puisque le temps est aux frimas, je continue ma lancée sur les bonnes soupes, si pratiques en cette saison. J'ai trouvé l'idée suivante dans le site Epicurious, très bien fait et très fourni, ... et en anglais. Pas grave, çà me fait réviser. C'est d'ailleurs là que j'ai appris que ...
Poireaux en blanquette (4pers)
Ingrédients: 3 poireaux1/2 verre de bouillon de boeuf1 jaune d'oeufpersil, ciboulette5 pommes de terre20 g de beurre2 clous de girofle1 oignon3 cas de crème fraichesel, poivre Préparation: 1. Trier les poireaux et couper le blanc en rondelles; éplucher les pommes de terre et les couper en dés, les faire tremper. ...
