Avec mes 62 cm de radis blanc, il faut bien que je teste des recettes ! J’avais trouvé une recette de tagliatelles de concombre, sauce fromage blanc/curry. J’ai fait de même mais avec du radis blanc râpé. Eh bien c’était bien bon comme petite entrée : la pointe de curry se marie bien avec le goût un peu poivré du radis blanc…
J’ai juste râpé du radis blanc puis mélangé un fromage blanc avec une pointe de curry, du curcuma, un peu de sel (pas besoin de poivre), de la coriandre fraîche et j’ai laissé le tout une heure au frais. Accompagné d’une tranche de saumon fumé… Régalez-vous !
Recette de radis banc sauce curry, coraindre et son saumon fumé
tartes craquante aux radis et saumon et son fromage frais à la ciboulette
Voici une petite tarte feuilletée aux radis croquants très rapide à faire.La petite sauce petit suisse et ciboulette, relevée à la moutarde va très bien avec les radis et le saumon fumé. - Pate feuilletée- une petite tranche de saumon fumé- un petit suisse 0%- un peu de moutarde- 5 ...
Gougères saumon et petits pois, parfumées au curry et fourrées
Voici de petites gougères très goûteuses grâce au curry mais aussi aux ingrédients que l'on incorpore dans la pâte avant la cuisson. Garnies de fromage frais, mélangé à de la coriandre et des zestes de combava, c'est l'évasion assurée !! 10 cl d'eau 50 g de beurre 100 g de ...
Tartare de saumon fumé aux radis et ciboulette
Temps de Préparation : 10 minutes Pour 4 personne INGREDIENTS : 4 tranches de saumon fumé 4 radis 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 citron ciboulette persil pour la déco 1) Coupez le saumon fumé en dés, Coupez les radis en fine rondelle. 2) Dans un bol mélangez la crème ...
Saumon caramélisé à la mangue sur lit de risotto à la thaï et compotée de mangue au curry
Tout est dit dans le titre ! 3 couches : - un risotto crémeux au lait de coco, citronnnelle et coriandre - une compotée mangue/tomate au curry et à la coriandre - des dés de saumon caramélisés avec le coulis de fruits Monin L'avantage de ce coulis, c'est qu'il est ...
Rouleaux de radis blanc ou daikon au saumon fumé et gingembre vinaigré
Cette semaine clez Ligne et papilles, les radis sont à l'honneur. Lavande précise que ce sont les roses et les noirs. Je ne suis donc pas sûre d'être de la partie avec mon radis blanc :).Mais ce matin, quand j'ai fait mes courses chez les Frères Tang, j'ai trouvé des ...
Papillote de saumon au curry, julienne de légumes
Voici donc la suite du repas, du saumon en papillote. Je trouve que la cuisson en papillote est la mieux pour le poisson: elle est uniforme, et surtout sans odeur!!!J'avais envie de légèreté, avec la julienne de légumes, et d'épices, avec une sauce au curry...Et voilà le travail!!! Désolée pour ...
Salade de maïs et de radis
Salade de maïs et de radis - 1 botte de radis- 1 petite boîte de maïs (285 g), égoutté- 1 poignée de persil plat, haché- du vinaigre de cidre + de l'huile d'olive, dosez selon votre goût- du sel et du poivre noir du moulin Rincez les radis et coupez-les ...
Carpaccio de radis noir aux noisettes **
Le radis noir ne fait vraiment pas partie de nos légumes préférés. Nous l'avons testé à croque-sel, en gratin, en flan,... bof, bof et bof,.... excepté en carpaccio !!! Le faire mariner avec la sauce soja l'adoucit et les noisettes lui apportent un petit complément de goût fort agréable. Carpaccio ...
Penne à l’encre de seiche, fourrées au saumon, sauce citronnée et oeufs de saumon
Voici un petit plat fait pour utiliser encore des restes des divers réveillons... Des penne farcies une à une de rillettes aux 2 saumons, une sauce crémée au citron , aneth et parmesan ainsi que de délicieux oeufs de saumon. A ne pas faire si l'on a 10 personnes à ...
