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fév 14

Encore une banane à traîner dans le panier à fruits… faut bien faire quelque chose. Ingrédients : 75g beurre mou 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 banane écrasée 1 oeuf 110g de farine 1/2 de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Battez le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir une crème. Incorporez la banane écrasée et l’oeuf. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien. Déposer la pâte à la cuillère sur une plaque à biscuits... 

fév 13

Jamais je n’avais eu un résultat aussi aérien, le secret… 30 minutes à ce cailler la levure chimique dans le frigo, je n’en croyais pas mes yeux devant mon four, par contre avec tout ça ma tranche de banane est ridiculement petite dans le gros muffins. Si vous êtes gourmand, et je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas n’hésitez pas a rajouter deux tranches de bananes de plus et quelques pépites de chocolat rolala… Avec cette préparation j’ai fait... 

fév 9

Recette de Raou ( Voir son site ici) J’ai pris cette recette dans mon livre sur les verrines. Rapide, simple, et délicieux ! Et pour faire encore plus rapide, j’ai utilisé du nappage caramel tout prêt, que j’ai mélangé avec le beurre fondu et auquel j’ai rajouté les bananes ! Ingrédients (Pour 4 grosses verrines) : - 4 bananes - 200g de sucre - 50g de beurre - 12 Palmitos (1 paquet) - de la crème épaisse Préparation : Epluchez et coupez les bananes en rondelles... 

fév 9

Recette de Mamzelle (Voir son site ici) Après le pain à la banane et au chocolat et les divins zaeti à la banane, il me restait un peu de bananes séchées à écouler. Je me souvenais d’une recette de sablés vue dans « Confidences sucrées », idéale pour clore cette série bananesque en beauté. Je vous mets la recette originale et mes modifications entre parenthèses. Sablés à la banane selon Pierre Hermé Pour environs 80 petits sablés (une trentaine d’énormes sablés... 

fév 8

Une recette de Plume d’Argent (Voir son site ici) La recette originale n’a pas de banane, mais comme j’en avais une mûre à passer, je me suis dit que ça serait une bonne idée Pour trouver la recette des Muffins à l’Orange, aller faire un tour du côté de Belles Passions. Je m’étais dit que j’allais tenter l’expérience, mais je ne pensais pas si tôt! Ingrédients: - 200 gr de farine - 100 gr de sucre 80g de sucre - 1 sachet de levure chimique -... 

fév 8

Recette de Mounet45 (Voir son site ici) si vous aimez les desserts très léger et très gouteux si vous aimez les desserts qui se laissent manger sans penser : régime alors voilà le dessert qu’il vous faut POUR 6 PERSONNES : 3 BANANES 1 BOITE DE MANGUE AU JUS ( 450ml) 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 1 JUS DE CITRON 20 CL DE LAIT DE COCO 4 FEUILLES DE GELATINES 3 OEUFS 6 C à S DE SUCRE égoutter les mangues et les mixer avec le sucre vanillé faire ramollir la gélatine dans de l’eau... 

fév 8

Recette de Maribou (Voir son site ici) Préparation : 15 min Prêt en : 5 h 15 min Portions : 24 1-1/2 tasse de chapelure de graham P’TITE ABEILLE 1/3 tasse de beurre fondu 2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli 1 tasse de sucre 1 boîte (14 oz liq./398 mL) d’ ananas broyés dans leur jus, égouttés 6 bananes moyennes, divisées 2 tasses de lait froid 2 pqt (format 4 portions chacun) de pouding instantané JELL-O à la vanille 2 tasses de... 

fév 7

Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) C’est parfois comme ça quand on fait une recette, il reste un peu de ceci ou de cela et cela donne l’occasion de cuisiner quelque chose de différent. Suite aux croustillants banan’o choco, il restait du chocolat mais aussi une unique banane. J’ai plongé dans le livre Le chocolat de Christophe Felder car je me souvenais d’un biscuit associant ces deux ingrédients. Par ailleurs, j’avais... 

fév 6

Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Brevage onctueux et énergétique pour commencer une journée en beauté, délicieux, tout frais et au velouté d’un bon smoothies. Ici les dattes apportent leur sucre naturel, sans additif supplémentaire et la banane confère ? ce lait parfumé sa saveur toute douce … Rien de tel pour un bon petit déjeuner ou pourquoi pas au moment du gouter accompagné de quelques cookies, biscuits aux épices ou comme ici, de Bradj ( clic ). Pour les... 

fév 6

Pour ceux qui n’ont pas de four mais qui ont tout de m^me envie d’un dessert, voici un dessert, qui ressemble à un clafouti, que l’on cuit à la poêle… avis aux étudiants. Ingrédients pour 3-4 personnes : 125g de farine 1 cs de sucre 1 oeufs 1 pincée de sel 25cL de lait demi-écrémé 1 cs de rhum 2 bananes Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs avec une cuillère en bois. Ajoutez le sucre et le sel. Mélangez bien en ajoutant le lait froid.Incorporez... 

fév 5

Dimanche midi, après avoir déposé Philou au S-Bahn pour son départ en Corée (1 semaine de tranquilité solitude;), je me suis réfugiée dans ma cuisine pendant un moment pour y parfaire une recette de burger porc-pomme-cannelle. La séance photo a été plutôt productive, bien calée dans mon fauteuil je lance le diaporama. Un magnifique morceau de reggae mélancolique me berce, je digère paisiblement mon burger, les photos sont sympa… pourtant j’ai une impression bizarre, il... 

fév 4

Un défi aux lois des calories :non ce dessert n’est pas franchement light, j’avoue… Ingrédients pour 12 crêpes : 250 g de farine3 oeufs1/4 litre de lait + 1/4 litre d’eau mélangés 2 cuillères à soupe d’huile2 cuillères à soupe de sucre en poudre1 pincée de sel Mettre la farine dans un saladier et former un puits, y verser la moitié du mélange lait/eau et délayer en spirale en partant du centre jusqu’à obtenir une pâte lisse.Battre les oeufs en... 

fév 3

Recette de Labas (Voir son site ici) Ingrédients pour 1 personne: * 1 banane * 1 pomme Préparation: 1) Coupez en dés la pomme épluchée et la banane. 2) Faites cuire sur feu doux. Mixez ou laissez en morceaux selon votre préférence. Recette de Labas (Voir son site ici)  

fév 2

Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) La vie n’est-elle pas faite pour croustiller, être croquée pour y découvrir à l’intérieur de la douceur, de la tendresse ? Pour les desserts, c’est exactement la même quête, dehors du croquant et à l’intérieur du fondant. Une recette à manger avec les doigts parce que parfois on en a bien le droit. Très bon week-end ! Croustillants banan’o choco Pour 4 personnes 4 bananes... 

jan 26

Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Le pain aux bananes peut être préparé d’avance ou même acheté tout fait et congelé avant d’être trempé dans la riche crème anglaise au chocolat. Le pouding est très bon, servi froid, mais le goût de banane est davantage mis en relief quand il est servi chaud. Pain aux bananes : 1/3 tasse ( 80 g ) de beurre non salé à la température ambiante ½ tasse ( 100 g ) de sucre 2 gros œufs 1 tasse ( 250 ml/ 2 grosses bananes ) de banane...