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fév 10

Recette de Sha (Voir son site ici) Tapez « St Valentin » dans Google ! Vous voyez quoi ? Cadeaux, resto, séjours, cartes, mots doux… et la sempiternelle définition de Wikipédia. Dominante commerciale, on ne s’en serait douté. Depuis 1510 ans, la St Valentin a lieu le 14 février. Mais qu’est ce que ce jour ? Les interprétations sont diverses : L’amour et la fertilité ou encore la fête des célibataires… L’assimilation de la Saint-Valentin à l’amour remonte au XIVe siècle,... 

fév 9

Recette de Maribou (Voir son site ici) Ce joli napperon est une création québécoise, Ketto design. BISCUITS À L’AVOINE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 250 ml de margarine molle 1 tasse de cassonade 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide 2 tasses de farine à pâtisserie 75 ml d’eau chaude 1 c. à thé bicarbonate de soude 1 c. à thé essence de vanille Pépites de chocolat selon la gourmandise Préchauffer le four à 180°C / 350°F. Dans un bol, battre la margarine... 

fév 6

Encore une recette avec des Biscuits de Reims, comme je vous l’avais promis ici, c’est une brioche,qui peut être transformée en Brioche perdue… Ingrédients : - 250g de farine- 8g de levure de Boulanger fraîche- 25g de sucre- 3 oeufs- 150g de beurre- 100g de Biscuits de Reims Dans le bol du Robot, verser la farine, la levure, 1 pincée de sel, le sucre et les oeufs. Malaxer pendant environ 5 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes, un peu plus vite. Ajouter le beurre coupé... 

fév 6

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Toujours dans la série : LES GATEAUX DU MERCREDI J’ai cherché un moyen de tester … un accessoire de mon nouveau robot. En effet, le père Noël m’a amené ce bel outil argenté qui me faisait de l’oeil. Et il est arrivé à point nommé puisque mon fidèle Moulinex a rendu l’âme le lendemain du reveillon. Et dans le carton, outre le batteur K, le fouet et le crochet, un nouvel arrivant : un batteur recouvert d’un genre... 

fév 4

Je sais, ce n’est pas trop le temps des Glaces … mais j’ai complètement craqué sur cette recette trouvée sur Elle à Table. Elle s’accompagne normalement d’une brioche perdue ( la recette viendra plu tard ) … et tout ça aux Biscuits de Reims. Ingrédients : - 1/2l de lait- 5 jaunes d’œufs- 60g de sucre en poudre- 110g de Biscuits de Reims Faire bouillir le lait. Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter le lait tout doucement. Mélanger... 

fév 2

Recette de ChrisAnge (Voir son site ici) Pour une plaque a mini tartelette carrées de 24 empreintes Ingrédients : * 2 œufs ( 4 pts) * 50 g de sucre glace (3.5 pts) * 100 g de farine T45 ( 6 pts) * 1 pincée de fleur de sel * 55 g de miel neutre ( j’en ai mis seulement 30 = 1.5 pts) * 45 de lait 1/2 écrémé (0.5 pts) * 5 g de levure * 80 g de beurre ( margarine = 12.5 pts) * 80 g de pâte de pistache (8 pts) Total points = 36 pts La veille : Diluez la pâte a pistache dans le... 

jan 27

Cette recette vient du blog « Palce liza? » de Tatter. J’étais très intriguée par la découverte de ces noix d’Amazonie. Je ne les connaissais pas et ces biscuits étaient vraiment très appétissants. J’ai donc réalisé ces délices un soir dans la semaine et j’ai refait ce week-end car mes enfants les adorent. Ils ne sont pas trop sucrés comme beaucoup de cookies, en plus on met du sucre roux et on peut remplacer la farine blanche par la farine complète ou semi complète.A la cuisson... 

jan 18

Recette de Muriel (Voir son site ici) Bon je sais Noël c’est fini depuis un bout de temps mais moi je suis longue a la détente… Voici donc la recette des biscuits que nous mettons dans notre arbre depuis quelques années. Vous pouvez varier les couleurs,les formes et c’est une joie de faire ça avec les enfants ,tout excites d’aider a la préparation des décorations de l’arbre. Le seul problème c’est qu’il faut plutôt les mettre en haut du sapin sinon... 

jan 16

Recette de Doria (Voir son site ici) C’est une recette que j’ai vu sur le blog de Paola et j’ai tenu à la réaliser tellement ces petits biscuits à l’anis me faisait envie. Ils sont excellents et avec une tasse de café, c’est délicieux. J’ai changé un ingrédient (le beurre par l’huile d’olive) et j’ai un peu diminué le sucre. 200g de farine 70g de sucre 2 oeufs 50 ml d’huile d’olive 1 cs d’anis en graines 1 cc de levure 1... 

jan 4

Une recette de Vinciane(Voir son site ici) Des biscuits étoilés, parfumés et croustillants à savourer à l’apéritif. Simples et rapides à faire, le croquant des graines de pavot vous surprendra et vous séduira ensuite. Biscuits aux graines de pavot & parmesan pour 30 à 40 biscuits 180g de farine 100g de parmesan 1 c à soupe de graines de pavot (ou de cumin) 90g de beurre 1oeuf poivre (et pourquoi pas un peu de piment d’espelette?) Mélangez la farine, le parmesan et les graines... 

déc 28

Recette de Louise (Voir son site ici) Il y avait à peu près 10 éternités que je n’avais pas fait de biscuits aux pépites de chocolat. M. n’en raffole pas et moi, je bénéficie grandement de ne pas en manger trop et trop souvent. J’en profite donc pour en manger quand on a des réunions au bureau (eh oui… les fonctionnaires ontariens ont la dent sucrée :).) Comme j’avais envoyé M. au magasin en pleine tempête (il ne fait pas pitié, il voulait aller faire... 

déc 20

Aujourd’hui, un vrai soleil de bonheur pour annoncer un anniversaire de plus rayonnant pour ma meilleure amie… MARIE – la divine COCOTTE en Chocolat -. J’espère que là-bas en Alsace, il fait beau pour en 20 décembre 2006. Des supers moments passés avec elle, comme l’hiver d’il y a deux ans, non loin de sa maison natale : « Prunières » (voir troisième photo pour la superbe vue depuis chez elle, en montant en raquette au Senepy). ET cet...