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mar 9

Marre du sirop et des gouttes pour le nez, ils me renvoient à ce que je suis actuellement : un nez rouge et une voix de camionneur. Envie de me faire plaisir avec une douceur saine et parfumée, voilà que je lis ces derniers jours le billet d’Alhya en mettant de côté ce cake enivrant de saveurs pour un prochain week-end. Et puis, le rhume aidant, j’en était presque à avoir des envies de grog. Et le cake m’est revenu à l’esprit. Pas besoin de sortir ce qui reste du... 

fév 10

Depuis le temps que je n’ai pas postée de recette, en voici une toute simple, que je fais pour la première fois. Un cake du fameux livre « Les Cakes De Sophie ». Pour ce cake, il vous faut : -3 oeufs-1 sachet de levure-10 cl d’huile de tournesol-12,5 cl de lait-100 g de gruyère râpé-100 g d’oignons-200 g de lardons fumés (moi j’ai mis des allumettes de jambon)-1 noisette de beurre demi-sel-1 cs d’huile de tournesol-1 cs de crème épaisse-1... 

fév 8

Ingrédients : 180 g de farine3 oeufs1 sachet de levure80 g de gruyère râpé10 cl d’huile10 cl de lait200 g de surimi3 carottes1 c à c de cumin Préparation : Éplucher et couper les carottes en petits dés et faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 min.Battre les oeufs, l’huile et le lait.Ajouter la farine, la levure et mélanger bien.Couper le surimi en petits dés et ajouter-le à la préparation ainsi que les carottes, le gruyère râpé, le cumin et le sel.Mélanger... 

fév 6

Encore une recette des cakes de Sophie! Je ne m’en lasse pas!!! J’en ai encore beaucoup à essayer et je ne manquerai pas de vous en faire profiter !!! Cake à l’ananas et au rhum Ingrédients : -         3 œufs -         170 grammes de sucre cassonade -         160 grammes de farine -         1/3 de sachet de levure -         150 grammes... 

fév 6

Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Ma deuxième réalisation avec la farine d’épeautre intégrale… Une révélation, aussi bien pour moi, que pour mes collègues qui ont littéralement dévoré ce cake sans même me laisser le temps de prendre une photo… Je note quand même la recette, car il serait vraiment dommage de la perdre tellement ce gâteau est bon… Et dès que j’en refais, je prends les photos avant de le proposer à la dégustation! rires! Préparation... 

fév 6

Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Alors la oui, c’est vraiment le meilleur faux panettone que j’ai mangé! Pourquoi faux, car je n’y mets pas de raisins secs ni de fruits confits, le meilleur car j’y ai mis de l’eau de fleur d’oranger, du porto et de la fève tonka! Ce mélange est une réelle explosion de saveurs, ce qui rend ce panettone unique et délicieux… Et en plus, il parfume la maison! le rêve! Pour la pâte, je me suis inspirée de... 

fév 5

Voici une petite recette trouvée dans les Cakes de Sophie. Le fameux Cake au coco et aux pépites de chocolat. Ingrédients : -         2 œufs -         170 grammes de sucre -         1 yaourt -         150 grammes de farine -         1/3 de sachet de levure -         10 cl d’huile de tournesol -    ... 

fév 5

Recette de Moony (Voir son site ici) Pas trop fan de pain d’épices traditionnel mais amateur de cake sous toutes ses formes, cette recette est pour vous! L’idée de départ de ce cake « pain d’épices » provient du livre de Ducasse « Desserts et pâtisserie ». J’ai largement réinterprété la liste des ingrédients pour qu’il soit parfaitement à mon goût. Libre à vous de vous amuser aussi, les variations sont multiples.... 

fév 3

Absolument divin!!!! Et cet arôme ……………lors de la cuisson, hmmmmmmmm!! Offrez votre coeur……….et laissez -le fondre dans la bouche de votre amoureux, il sera séduit!!! Et comme la Saint Valentin est proche………………..c’est le moment de lui déclarer votre flamme!!!! Votre marché: -200 gr de farine -100 gr de sucre -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -90 gr de beurre fondu -85 ml de lait écrémé ou entier... 

fév 3

Voici une recette de gâteau au chocolat que j’ai trouvé en tâtonnant … à essayer d’urgence ! Ingrédients :80g de beurre salé150g de chocolat noir bio spécial dessert150g de cassonade2 oeufs75g de farine fermentante70g de crème fraîche70g d’amandes en poudre Préparation :Mélangez les oeufs et la cassonade. Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondus. Incorporez la farine et les amandes en poudre. Terminez en ajoutant délicatement la crème fraîche.Enfournez pour... 

fév 2

Recette d’Isabelle (Voir son site ici) Manque d’inspiration pour les lunchs ? Ce cake est parfait : Trés fondant et parfumé. Il est très bon froid mais bien meilleur tiède avec une salade 5 petites courgettes rapées 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 3 oeufs 100 ml d’huile de tournesol 100 ml de lait 1 tasse ( 90 g ) de parmesan râpé 1 tasse ( 100 g ) de mozzarella râpée 1/2 cuillère à thé de muscade 1 cuillère... 

fév 1

Recette de Eclair-o-Choc (Voir son site ici) Les cakes orange/pavot ont déjà fait le tour de la blogosphère, chacun confirmant le fondant, la couleur, et surtout le délice de ces merveilles. Pour ma part, je n’avais encore jamais essayé l’alliance des deux, mais une virée dernièrement dans un magasin bio m’a fait acheter des graines de pavot … Allez hop, c’est parti, on essaie !! Pour changer de forme j’ai décidé d’utiliser des moules à canelés... 

jan 30

Nouvelle version du cake apéro simplissime Ingrédients : 3 oeufs 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 petit verre d’huile 1 petit verre de lait 200g de fromage de chèvre 1 pincée de sel 200g de dés de jambon Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, l’huile, le lait, le fromage coupé en morceaux, le sel et les lardons. Beurrez un moule à cake, versez la pâte et enfournez environ 40 minutes.  

jan 30

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Tout un fromage, (encore !) que j’ai ensuite bidouillée à ma façon car je suis incapable de suivre une recette dans sa totalité sans mettre ma touche perso, ça tout le monde le sait ! Je suis assez fan des cakes salés car c’est un peu ma cuisine du placard en plus cela s’accorde avec pleins d’accompagnements. Pour ce cake à la Fourme, l’idéal est de le servir avec une bonne salade d’endives... 

jan 28

Recette de Labas (Voir son site ici) C’est une recette que j’ai découverte grace à la carambarthèque de Barbinou. J’ai pu y remarquer le cake aux carambars de Virginie (source = laeti) J’ai diminué les doses de sucre et de beurre. Rien qu’à l’odeur on devine qu’il est aux carambars et il est vraiment délicieux!!! Je l’ai fait pour dimanche au boulot et il est parti très vite,t out le monde m’a réclamé la recette!!! Ingrédients: * 100g...