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mar 19

Tous d’abord un GRAND MERCI à ceux qui m’ont soutenu dans cette épreuve pas facile de la vie qu’est le décès d’un proche. Tous vos petits messages m’ont beaucoup touchés (en particulier toi Elodie). Je sais qu’il faut relever la tête et être forte mais parfois ce n’est pas simple. Une belle recette encore pour lui, là-haut maintenant, qui était un gourmand invétéré comme nous tous ! Je l’ai appelé le CPC : Chocolat-Pécan-Caramel, pas... 

fév 15

2 pavés de saumon 50 g de sucre blond 5 g de gingembre haché 1 gousse d’ail hachée 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mâm 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à soupe de sésame 1 cuillère à café de paprika quelques feuilles de coriandre Préchauffer le four à 200°C.Dans une petite poêle anti-adhésive, faire caraméliser le sucre avec 50 ml d’eau, la sauce nuoc-mâm, la sauce soja, le paprika, le gingembre et l’ail.... 

fév 15

Ingrédients : Tomates ceriseGraines de sésame50 g sucre1 c à s de jus de citron1/4 de verre d’eau Préparation : Faire cuire dans une casserole, le sucre, l’eau, le citron et laisser le caramel prendre.Piquer les tomates cerise sur des cures dents et tremper dans le caramel puis dans le sésame.Réserver jusqu’au moment de servir. Mots importants de la Recette :tomate cerise aperotomates cerises apéroapero tomates cerise 

fév 14

Peut-être pas un dessert pour votre repas d’aujourd’hui, mais chez nous, il n’y a pas de date fixe pour se régaler avec des crêpes. Je passe volontairement sur le contenu des ingrédients de la pâte, car je pense que tout le monde possède la sienne dans ses classeurs. Ces aumonières étaient sur notre table hier ; un condensé de plusieurs recettes. Le contenant légérement inspiré de ma « Galette à la créole« . Un vrai délice, juste un peu calorique... 

fév 9

Recette repérée sur le blog Eggs & Mouillettes que j’avais bien envie d’essayer.J’ai juste diminué la dose de chocolat par manque d’ingrédients, à l’origine, il y a 250g de chocolat…Je vous mets le lien vers l’original. Mais c’est peut-être pas plus mal puis que j’ai servi le Moelleux Au Chocolat lors du même dîner… Peut-être même que l’on purrai encore réduire pour sentir plus le goût de caramel. Ingrédients : 160g... 

fév 3

 Recette de Deedhi (Voir son site ici) Encore une recette tirée d’un Elle à table (décembre). La photo était particulièrement jolie alors je me suis laissée tenter. Cela étant, il faut avoir du temps devant soi, parce que c’est long à confectionner.Je dois préciser que le petit bonus en fin de recette n’est pas de mon cru. C’est l’homme qui a tenu à ajouter sa contribution personnelle. La première fois qu’il m’en a préparé, j’étais... 

fév 1

Recette de Mounet45 (Voir son site ici) Samedi , c’est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d’avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes , même si ensuite je reprends mon éternelle méthode ( voir ici ) j’ai trouvé cette recette sur le magazine  » PRIMA «  et cette recette vient du chef triplement... 

jan 30

Recette de Fredee (Voir son site ici) La première photo vous donne déjà un apercu de la tuerie que c’est! Je me suis rendue compte que depuis la création de ce blog, le chocolat s’etait fait rare dans mes recettes! Voila un problème de réglé avec cette pure merveille! J’ai découvert recemment un blog qui est une mine de choco-gourmandises, j’ai nommé Chocolat et Caetera!! La recette est directement tiré de ce blog et ca ne sera surement pas la dernière que je... 

jan 30

Recette de Sylvieaa (Voir son site ici) Voilà 2 semaines que je n’ai pas posté, le temps passe si vite. Alors aujourd’hui, je me suis dit qu’il fallait que je fasse une recette juste pour vous, spécialement pour le blog. Je me suis donc mis au travail en rentrant de la sortie des classes et hop 2 heures aprés, c’est dans la boite. Il y a environ 2 ans, j’ai chipé une recette de muffins super apétissant dans un magazine qui se trouvé dans une salle d’attente.... 

jan 29

Recette de Muriel (Voir son site ici) Il y a déjà quelques temps j’avais vu cette recette chez Murielle. Et j’ai adore cette idée de Flanby maison car ici rien qui ne ressemble de près ou de loin a un Flanby ! Et petite j’adorais ça … Surtout au chocolat et pour être honnête je ne sais même pas si le goût caramel existe … La recette : 1/2l de lait 4 grosses cuillères a soupe de caramel liquide 2g d’agar agar ou 1 c a café Faire bouillir le lait avec... 

jan 25

C’est la première fois que je participe à un jeu culinaire. Je participe donc au jeu Mille et une escales du site La Table Monde pour la Saint-Valentin. Il me restait quelques ingrédients, c’est tellement domage de gâcher que j’ai décidé d’y remédier… C’est petits coeur sont réalisés à l’aide de la pâte dont la réalisation se trouve ici.Découpées à l’emporte pièce en forme de coeur. Ils sont fourrés de caramel au beurre salé et recouvert... 

jan 15

Incroyable ! peut-être avez vous connu ces sucettes que l’on trouvait en boulangerie jadis (je plaisante, je ne suis pas si vieille que ça!), je disais donc ces sucettes que l’on trouvait en boulangerie : elles étaient plates et avaient une forme allongée (comme une grosse goutte d’eau). Ca y est, vous vous souvenez ? hé bien la petite merveille que vous voyez sur la photo a exactement le même goût ! Le problème c’est que je n’arriverai jamais à les façonner...